以下是《食物疗法》在线电子书的目录，请点击章节标题开始阅读: 食物的营养学基本知识 食物中的营养成分 蛋白质 脂类 碳水化合物 维生素 无机盐 水 饮食与保健 合理的膳食内容 合理的饮食配制 良好的饮食卫生习惯 饮食宜忌 特殊生理条件下的营养与膳食 婴儿的营养和膳食 儿童的营养和膳食 青少年的营养和膳食 老年人的营养和膳食 孕产妇的营养和膳食 谷物篇 玉米 ...
说到瘦身，人们老是围着一个“减”字做文章，如减少脂肪摄取啦、减少进餐量啦等等，效果不能说没有，但总是不理想。其实，对于某些人特别是女性来讲，何不变换一下思维角度，“反其道而行之”，来一个以“补”瘦身呢？说不定会步入“柳暗花明”的新境界！因为不少食物中蕴藏着减肥的“秘密武器”呢。 ◆植物雌激素 首先值得向女性推荐的是植物雌激素。不知你是否知道，女性体内的雌激素...
...白质含量达12.2%，不仅含量高，且为质量优秀的完全蛋白质。另外豆腐所含矿物质种类全、含量多，B族维生素也颇丰富，所以豆腐是低热高营养价值的食物。香菇是优秀的降脂食用菌，其所含香菇嘌呤和香菇干粉可抑制人体内胆固醇的形成，并有促进胆固醇分解与排泻的作用，从而防止血脂升高。 奶汤 鲫鱼 原料： 鲫鱼 二条(共约800克)、净 白萝卜 200克。调料：植物油30克...
为了达到祛病强身、养生保健，就必须采取排毒 解毒 的手段，最大限度地避免“毒”对机体的危害，所谓排毒就是排泄毒素的过程 现代毒物学认为，凡是少量物质进入人体后，能与机体组织发生化学和物理化学作用，破坏正常生理功能，引起机体暂时的或永久的病理状态，该物质被称为毒物。它包括外来之毒和内生之毒。 外来之毒如细菌、病毒、农药、化肥、药物、大气污染、水源污染、重金属污...
体重计上的数字一直是女人挥之不去的梦魇。也因此，打着减肥招牌的事业，永远是一笔好生意。最近有厂商推出检测毛发即可瘦身的新概念，以机器判读毛发中微量元素的分布状况，进而推测人体 肥胖 情形，结果发现，瘦的人有较多微量元素。结论当然还是那句老话啰：少吃加工食物，多吃天然食物补充微量元素，才是治本之道。 听听专家怎么说吧！根据研究，有14种食物，是被认证为既营养又...
近年来，冠以“排毒”名目的各类保健品纷至沓来。一时间，“排毒”似乎成了现代人的“健康新观念”，似乎女性不“排毒”就无法娇美，须眉不“排毒”就难保阳刚，老年人不“排毒”就会折寿。“排毒”对我们真是那么重要吗？ 什么是人体中的“毒” 专家认为，各种对身体的细胞、组织、器官有损害的物质都可称之为“毒”。中医说，宿便的毒素是万病之源；西医说，人体内脂肪、糖、蛋白质等...
...三个半月后，体重倒是净减3公斤，紧绷的裙子又宽松了，我欣喜万分。曾经运动场狂奔，曾经荷叶茶猛灌，身上脂肪也分毫未减，思来想去，我只能将此意外瘦身归功于豆浆。查了资料，豆浆所含成分可以抑制人体脂质和糖类的吸收，加强新陈代谢等，原来如此。 我喜欢和他人交流保养经验，于是将心得告诉了一位女友。她想起两个女人，一位是七十五岁的修女，肌肤胜雪，身材苗条；一位是四十五岁...
食物 分类 分类“食物”的页面 此分类包含下列157个页面，共有157个页面。 Γ Γ-氨基丁酸 丙 丙酸钙 乌 乌鱼蛋 乳 乳清 二 二十四味 五 五谷 代 代谢酶 全 全身作用 八 八珍 冬 冬瓜 冬菇 冰 冰糖 冰糖燕窝 冷 冷链 凝 凝胶 半 半数致死剂量 可 可溶性淀粉 合 合子 地 地牯牛 坎 坎塔布里亚 壳 壳聚糖 大 大枣 大蒜 大麦 天 天...
...海带 富含 海藻 胶，是优秀的抗污染食品，它可以与食品中的致癌物质结合，将它们带出体外。海带也是首屈一指的呈碱性食品。 魔芋 与海带有类似的排毒功效，并能有效降低血脂和血糖。 南瓜 则具有降血糖和预防 便秘 的作用。这三种食品和排骨一同烹调，可以吸收肉类中的脂肪和胆固醇，在补充营养的同时保持皮肤清爽和肠道通畅。 提示：海带、魔芋和南瓜的数量要明显多于排骨的分...
强化食物即强化食品，是根据特殊需要,按照科学配方,通过一定方法把缺乏的营养素加到食品中去,以提高食品的营养价值的食品。 具体来讲，其实就是将人体所缺乏的微量营养素加入一种食物载体，以增加营养素在食物中的含量。这种措施的优点在于既能覆盖较大面积的人群，又能在短时间内见效，而且花费不多，还不需要改变人们的饮食习惯。 特 点： 加入添加剂使营养得到增强的食品 添加...
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