...近年来，我国医学界、营养学界、新闻界对我国儿童和中青年知识分子不合理的饮食，尤其是蛋白质补充不足所产生的营养不良，报道很多。调查表明，我国有2．7亿在校生营养不良，农村儿童发育迟缓率达39％。国务院在1997年批准了《中国营养行动计划》，...
...蔬菜，含有吲哚类化合物和黄酮类化合物，可诱导芳烃化酶提高活性，产生抗癌防癌功效。因此，常吃这些蔬菜能降低、结肠癌的发病率。为保留抗癌有效成分，这些菜不要烧得太熟。 香菇和冬菇 日本科学家的实验证实，这些食物均有抗癌作用。我国天津南开大学...
...苹果的基本健康元素。这个新发现前天发表在《自然界》科学周刊。 食品科学教授刘瑞海(译音)在一份文告中说：“这项研究显示，植物化学物组合在防老化和抗癌活动上起着重大的作用，而真正的健康益处有可能是来自植物化学物的混合物。” 研究人员比较了红苹果...
...回避的问题：如何在脱色后将直径1微米以内的粉末活性炭颗粒高效快速地从脱色液中分离出来。近期我国科研人员研制出一项活性碳超细过滤技术，将为解决这一问题提供帮助。 前不久，浙江省温州市东瓯微孔过滤有限公司的研发人员经过10年时间的反复实验与研究...
...制成的纳米级材料，直径仅为一米的十亿分之一。尽管不溶于水，但由于颗粒足够纤细，它们完全可以像药水一样顺着注射器“流”入人体血管，充当传感器的“神经”。 与人们熟知的核磁共振不同，能够遥控这些“神经”的新型生物传感器，利用的是一种重要的生理指标...
...据英国《每日邮报》报道，一种名为“Capsiplex”的神奇减肥药日前在英国上市。研制人员表示，服用这种减肥药的人坐在椅子上便可实现燃烧卡路里的目的。据Capsiplex的研制人员透露，这种胶囊由红辣椒和辣椒制成，诸如詹妮弗·洛佩兹、...
...众所周知的“疯牛病”。乌发现的患新型克雅氏症的５位患者同属一个家族，目前都已死亡。这次发现的人类新型克雅氏症的病理特点是，一种被称为ＰＲＮＰ的人体遗传基因发生变异，使普里昂蛋白在人脑里异常地聚积，逐渐破坏神经细胞，造成大脑出现无数的窟窿而呈...
...据报道，古巴关塔那摩省医院成功研制出治疗牛皮癣等皮肤病的新型纯天然药膏，经过数年临床使用，取得较好的疗效。该药膏的主要研究人员、关塔那摩省医院皮内达医生说，与治疗牛皮癣常用的类固醇类药物相比，种新型药膏是以洋葱提取物为主要成份，疗效好，且...
...聚糖可以被人体免疫系统“自我”感知，在这种情形下，B细胞对这些结构表达高度亲和力的抗体在发育期间可被清除。所以，许多研制抗癌疫苗的研究都集中于阻断对肿瘤相关性聚糖的免疫自体耐受性。 日前，Danishefsky、Livingston与合作者...
...针对Ｈ5Ｎ1亚型禽流感研制的两种新型疫苗最近已完全成功，并获国家批准使用。 她说：“试验表明，新型疫苗预防Ｈ5Ｎ1亚型禽流感疫病感染的效果达到100％。”国际动物卫生组织主任瓦拉特对此评价说：“中国在禽流感研究领域和防治技术方面已居世界领先...
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