山楂 = （图） ，味甜酸、性寒。消肉 积滞 、下气、 吞酸 、积块。 （奇方）治胃脘有坚久积滞或寒 胃，或饮食结滞、 呕吐 酸水、胸膈饱闷、饮食不思、倒饱嘈杂、吞 吐酸 水、两胁间有积块作痛。此药有消积进食之功。 山查 核（五钱炒黄色） 沙苑蒺藜 （五钱微焙） 鸡肫皮 （五钱火焙黄色） 加 建曲 （五钱焙） 共细末。每服一钱，滚水送下，忌生冷。 ──务本卷...
目录 《证治宝鉴》开胃通滞汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《证治宝鉴》：开胃通滞汤 【处方】 山栀 、曲、 香附 、 陈皮 、 苍术 、 甘草 、 黄芩 、 滑石 、 干姜 、 白芷 、 川芎 。 【功能主治】 腹痛 ，脉结或伏，痛引两胁及肩背，不可俯仰，属气滞，感轻而不寒不热者。 【用法用量】水煎服。 【摘录】 《证治宝鉴》 卷十一
目录 《医便》开胃炒面方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医便》：开胃炒面方 【处方】白盐2两，姜4两， 炒面 5斤， 茴香 2两， 杏仁 半斤， 甘草 1两（蜜炙）， 枸杞 半斤， 胡桃 半斤， 芝麻 半斤。 【制法】上为末，和匀。 【功能主治】 补脾胃 ，养心肾。主老人 脾虚 ，或大病后胃口 虚弱 ，怯食。 【用法用量】白滚汤点服，不拘时候。 【摘录】 《...
目录 《鸡峰普济方》开胃正气散 《鸡峰》开胃正气散 《鸡峰》开胃正气散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《鸡峰普济方）卷二十：开胃正气散 【处方】 丁香 沉香 藿香 黄橘 皮 半夏 厚朴 甘草 、 人参 各30克 【制法】上为粗末。 【功能主治】 治 元气不足 ，邪气乘袭。 胸膈噎闷 ， 不思饮食 ，或气痞多痰，或 呕逆 泻利，或气结肿满，山岚 瘴气 ，久不能除...
主要原料：猪后腿肉200克， 山楂 片100克， 荸荠 30克， 鸡蛋 清2个，淀粉15克，面粉15克， 白糖 120克，猪油15克，植物油500克，精盐、味精少许，清汤适量。 制作方法： 山楂 片，水煮提取山楂浓缩汁100毫升，肉片切成3厘米长、1厘米宽的薄片。将蛋清、淀粉放入碗内，用筷子调成白糊，再加入面粉和匀待用， 荸荠 切厚片。锅中加入植物油，烧至五...
主要原料：江米面1150克，面粉100克，鲜 山楂 500克（或 山楂 糕300克）， 核桃 仁150克， 芝麻 100克， 桂花 卤20克，糖粉500克，植物油25克， 香油 25克，玫瑰香精适量。 制作方法：山楂洗净后煮（或蒸）烂，晾凉后去皮去核，制作山植泥待用（以晶糕为原料，可直接使用）。将糖粉、面粉、山植泥（或晶糕）混合，加入擀碎的核 桃仁 和其它配...
目录 《辨证录》开胃救亡汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《辨证录》：开胃救亡汤 【处方】 人参 1两， 金银花 2两， 山药 1两，生 甘草 3钱，薏仁1两， 玄参 1两， 白术 1两。 【功能主治】 大 肠痈 。 【用法用量】水煎，调 山羊血 末1钱服。 【各家论述】此方全去救胃，而败脓祛毒已在其中。妙在金 银花 虽治毒而仍滋阴之药，为 疮 家夺命之物。又...
[原料]炒 麦芽 10克，炒 山楂 片3克，红糖适量。 [做法]取炒麦牙、炒山楂加水1碗共煎15分钟取汁，加入红塘调味即可。 [用法]饭前、饭后饮用均可。 [作用]消食化滞、 健脾 开胃，用于 伤食 泄泻 、 厌食 、 腹胀 等症。 [评注]炒麦芽善消面食，除 积滞 ；山楂解肉食油腻，行积滞。二药合用，既消食又开胃，且味酸甜美，小儿乐于饮用。 山楂饮
山楂 ，味甘辛，气平，无毒。入脾、胃二经。消宿食，除儿枕痛，去滞血，理 疮疡 ，行结气，疗 疝，健脾胃，祛臌胀。煮肉少加，须臾即烂，故尤化肉食。此伤诸肉者，必用之药也，佐使实良。 或问 山楂 只消肉食，并治儿枕作痛者神效，未闻他有功绩也。曰∶山楂功用，实不止此。 大约消食理滞，是其所长，祛臌胀、疗 疝，是其所短。 或疑山楂有功有过，未可见是伤肉食而概用之也。...
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