【气味】 酸温平涩无毒．入脾肺二经血分． 【主治】 止渴调中．去痰治疟．敛肺涩肠．噎膈蛔厥蚀恶肉．仲景治蛔厥 乌梅丸 及虫 方中用者．取虫得酸而即止之之义也．
乌梅 （三百个） 人参 （六两） 当归 （四两） 黄连 （一斤） 黄柏 （六两） 蜀椒 （四两炒去汁） 桂枝 （六两） 干姜 （十两） 附子 （八两炮） 细辛 （六两） 上十味．各捣筛．合治之．以 苦酒 浸 乌梅 一宿．去核．蒸之．五升米下饭熟．捣成泥．和药令相得．纳臼中．与蜜杵二千下．丸如 梧桐子 大．先食饮服十丸．日三服．稍加至二十丸．禁生冷滑物臭食等．...
气平．味酸．无毒．主下气．除热．烦满．安心．止肢体痛．偏枯不仁死肌．去青 黑痣 ．蚀恶肉． 乌梅 气平．禀天秋收之金气．入手太阴肺经．味酸无毒．得地东方之木味．入足厥阴肝经．气味俱降．阴也．肺主气．气平则降．所以下气．肝属木．木苦火炎．逆于胸中．则热而烦满． 乌梅 味酸．能收浮热．吸气下行．所以止烦满也．心者火也．木之子也．味酸气平．能平肝木．木和心自安也．...
[原料] 乌梅 20克、 粳米 100克、 冰糖 适量。 [做法]将乌 梅 煎取浓汁去渣，入粳米煮粥。粥熟后加 冰 糖适量，稍煮溶化即可。 [用法]每日2次， 温热 食用。 [作用] 生津 止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。适用于久泻、久咳，伴 口干 、不思饮食者。 [评注]急性泻痢和 感冒 咳嗽 者禁用。
...成于初夏。得木气之全而味酸，谓为肝药，夫何待言。然非专入肝不兼走他经也。其气平属金，其味酸中有涩，涩为辛酸之变亦属金。实熟则色黄而味带甘， 乌梅 乃半黄时所熏，则亦入脾胃。濒湖谓舌下有四窍，两窍通胆液，故食梅则津生。不知胆液上潮，口中必苦。观素问味过于酸，肝气以津。可知津生是生于肝不生于胆，津生亦不是肝升。譬之手巾，用 热汤 浸过，绞之则热气四出，巾已就敛。...
乌梅 酸平能敛肺，止渴除烦下痰气，调胃和中断疟痢，虚劳蒸热及偏痹， 白梅 虽暖仍化痰，捣敷 痈 疮点 黑痣 。 五月采黄色 梅实 ，用早稻杆烧灰，和米饮拌之，火熏干为 乌梅 。无毒。可升可降，阴也。收肺气者，生津止渴，除 烦热 烦满，下气止嗽，消痰及痰厥 头痛 ，调胃者，治瘴疟久痢， 便血 久泻，涩肠，解烦毒， 清酒 毒，定 霍乱 吐蛔，心腹 胀痛 ，短气欲...
...心气亦安。肢体痛，偏枯不仁，死肌，皆阳气虚微，不能熏肤充身泽毛，若雾露之溉。梅实结于春而熟于夏，主敷布阳气于肌腠，故止肢体痛，及偏枯不仁之死肌。阳气充达，则其颜光，其色鲜，故去面上之青 黑痣 ，及身体虫蚀之恶肉。 愚按∶ 乌梅 味酸，得东方之木味，放花于冬，成熟于夏，是禀冬令之水精而得春生之上达也物理，但以 乌梅 为酸敛收涩之药，而春生上达之义未之讲也，惜哉
...为害非浅，食梅则津液泄者，水生木也。津液泄则伤肾，肾属水，外为齿，故多食损齿伤筋，蚀脾胃，令 人发 膈上痰热。 〔利〕酸涩而温，补肝胆，入肺脾血分，定久嗽，定渴，敛肺之勋，止血痢，涩肠之力。 清音去痰涎，安蛔理痰热，消酒毒，蚀恶肉。疽愈后，有肉突起， 乌梅 烧敷。一日减半，二日而平，真奇方也。肝以酸为泻，而又以本味，为补肝胆猛将。 〔修治〕去核微炒，或蒸熟。
乌梅 （图） 酸先入肝．肺络脾经均可及．黑能走血．肠红嗽疾久堪医．因其 温涩 之功．虚痢可疗汗可敛．假此酸收之品．风痰能化噤能开．蛔厥难安．得酸则伏．恶疮翻凸．捣贴能除．白 霜梅 ．善豁痰涎． 梅核 膈．宜求含咽．（ 乌梅 则 青梅 之半黄时用火熏黑者也．味酸性温．专入肝家血分．脾肺大肠．皆其旁及者也．其功专主收敛止涩．故凡久咳久利． 虚汗 亡血等证．皆可用...
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