...，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，钙62毫克，磷28毫克，铁0.7毫克， 胡萝卜 素0.33毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，而抗坏血酸的含量则为60毫克，是 黄瓜 的10倍， 西红柿 的5倍。圆白菜还含有丰富的微量元素钼，钼有抑制致癌物亚硝胺合成的作用，因而具有一定的抗癌作用。目前，作为一种抗癌物质，它与菜花、花茎 甘蓝 、...
...的营养价值最高。研究证明，黄豆发芽后， 胡萝卜 素可增加1—2倍，维生素B2增加2—4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的两倍，尼克酸增加两倍多，叶酸成倍增加。此外，还有一种叫 天门冬 氨酸的物质急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除 疲劳 ，起到预防 直肠癌 等多种消化道恶性肿瘤的作用。 另外，我们常吃的黑豆芽也具有很高的药用价值。黑豆...
...，用于防治各种原因引起的 白细胞减少症 ，特别是用于 肿瘤 化学治疗时引起的白细胞减少症，也用于急性粒细胞减少症。 维生素B5 又叫泛酸，即尼克酰胺，尼克酰胺和 尼克酸 分别是 吡啶 酰胺和 吡啶羧酸 ，都是抗 糙皮病 因子， 水溶性维生素B5(尼克酰胺)化学结构式 又称VPP。其活性形式有两种，尼克酰胺腺嘌呤 二核苷酸 (NAD)和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸 ...
青蛙 又叫 田鸡 。据测定，每百克 青蛙 肉中含蛋白质11．9克，脂肪0．3克，此外还含有钙、磷、铁、维生素Ａ、Ｂ 1 、Ｂ 2 、尼克酸等。青蛙性味甘凉，无毒，功可滋阴助阳，补虚损，解劳热，健脾消积，利水消肿。产后虚弱服食青蛙肉最为适宜。但因为青蛙能捕食农田里的害虫，保护农作物，故不应多捕杀。一般多以人工养殖解决食源。 【应用实例】 1．肾脏性 水肿 ：田...
青蛙 又叫 田鸡 。据测定，每百克 青蛙 肉中含蛋白质11．9克，脂肪0．3克，此外还含有钙、磷、铁、维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、尼克酸等。青蛙性味甘凉，无毒，功可滋阴助阳，补虚损，解劳热，健脾消积，利水消肿。产后虚弱服食青蛙肉最为适宜。但因为青蛙能捕食农田里的害虫，保护农作物，故不应多捕杀。一般多以人工养殖解决食源。 【应用实例】 1．肾脏性 水肿 ：田鸡2只，...
青蛙 又叫 田鸡 。据测定，每百克 青蛙 肉中含蛋白质11．9克，脂肪0．3克，此外还含有钙、磷、铁、维生素Ａ、Ｂ 1 、Ｂ 2 、尼克酸等。青蛙性味甘凉，无毒，功可滋阴助阳，补虚损，解劳热，健脾消积，利水消肿。产后虚弱服食青蛙肉最为适宜。但因为青蛙能捕食农田里的害虫，保护农作物，故不应多捕杀。一般多以人工养殖解决食源。 【应用实例】 1．肾脏性 水肿 ：田...
青蛙 又叫 田鸡 。据测定，每百克 青蛙 肉中含蛋白质11．9克，脂肪0．3克，此外还含有钙、磷、铁、维生素Ａ、Ｂ 1 、Ｂ 2 、尼克酸等。青蛙性味甘凉，无毒，功可滋阴助阳，补虚损，解劳热，健脾消积，利水消肿。产后虚弱服食青蛙肉最为适宜。但因为青蛙能捕食农田里的害虫，保护农作物，故不应多捕杀。一般多以人工养殖解决食源。 【应用实例】 1．肾脏性 水肿 ：田...
...每100克干品含188．5毫克，这对于防治 缺铁性贫血 很有意义。另外，蘑菇中还含有丰富的核苷酸、维生素Ｂ 1 、维生素Ｂ 2 、维生素Ｃ、尼克酸等物质。其中富含的维生素Ｂ 1 能够促进食欲，恢复大脑功能，增加 乳汁 分泌。心脏病、神经炎、神经 麻痹 患者常食，也有助于病体康复。近来有研究发现，蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力，有预防和祖国医学认...
...很丰富，每100克干品含188．5毫克，这对于防治 缺铁性贫血 很有意义。另外，蘑菇中还含有丰富的核苷酸、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、尼克酸等物质。其中富含的维生素Ｂ1能够促进食欲，恢复大脑功能，增加 乳汁 分泌。心脏病、神经炎、神经 麻痹 患者常食，也有助于病体康复。近来有研究发现，蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力，有预防和祖国医学认为，...
...每100克干品含188．5毫克，这对于防治 缺铁性贫血 很有意义。另外，蘑菇中还含有丰富的核苷酸、维生素Ｂ 1 、维生素Ｂ 2 、维生素Ｃ、尼克酸等物质。其中富含的维生素Ｂ 1 能够促进食欲，恢复大脑功能，增加 乳汁 分泌。心脏病、神经炎、神经 麻痹 患者常食，也有助于病体康复。近来有研究发现，蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力，有预防和祖国医学认...
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