...合成色素 它在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量应用。研究显示，摄入人造色素会加剧孩子的多动症症状。为了取悦儿童，许多儿童食品中都含多种人工色素，对此家长们应提高警惕。在选择儿童食品时，应尽量远离色彩过于...
...造成营养不良。 ● 各种“垃圾食品” 油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂、色素等，虽然它们提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用类食品，可导致儿童...
...至今还未发现转基因食品对人体造成危害的实例。但是越来越多的科学家宣称，转基因食品应主要用于恶性疾病的治疗，而不是日常消费，因为由于科学技术水平的限制该类食品对人体产生的影响暂时是无法估量和潜在的。如同某些疾病的潜伏期，其危害可能是数十年或是在...
...膜分离技术由于具有设备易于放大、操作方便，常温无相变、无化学变化，处理效率高、节能、三废少等优点，而在食品发酵产品分离、提纯和精制过程中发挥重大作用。 原料、过程与设备、食品添加剂是制约现代食品工业发展的三大要素，而其中食品添加剂是三大...
...疾病预防控制机构建立食品化学污染物检测点，重点检测蔬菜水果残留农药、食品中违法添加的非食品原料和有害金属。 ...
...有些孕妇为了使胎儿健康活泼，盲目地大量服用鱼肝油和钙质食品。这样对体内胎儿的生长是很不利的。因为长期大量食用鱼肝油和钙质食品，会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及维生素Ｃ代谢障碍等。同时，血中钙浓度过...
...加拿大西安大略大学一研究小组的专家最近在对加一些出售天然健康食品的店铺进行调查后指出，天然健康食品经营商妄称这些食品具有疗效会误导病人。 加西安大略大学毒物学教授吉科伦领导的研究小组探查了20来家出售天然健康食品的店铺。几乎所有的商店均...
...中国林蛙又名蛤士蟆、雪蛤，原产于东北，全身都是宝，是制药、食品、化妆品和保健品工业的高级原料，含有人体所必需的多种氨基酸、微量元素和维生素，是我国出口创汇的重要药材食品和高级佳肴。禹城市抢抓机遇，完善资源，巧打食品产业优势牌，不断加大招商...
...现代社会的人们热衷于在咖啡、茶中加糖，或者喝浓缩果汁、饮料，以及吃各种糕点，但是德国营养学家日前提醒说，不管这些食品中添加的是白砂糖、蜂蜜、糖浆还是果糖、葡萄糖，多吃加糖食品对身体无益。 德国人体营养研究所的营养学家吉塞拉·奥利亚斯指出，...
...风热感冒者应忌食下列食品。 桂圆 俗称龙眼肉，性温，味甘，有温补气血的作用，故风热感冒者切忌食之。《本草汇言》中指出：“甘温而润，恐有滞气，肺受风热，咳嗽有痰有血者，又非所宜。”《药品化义》亦云：“甘甜助火，若心肺火盛，皆宜忌用。”因此...
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