大蒜 ，又名胡蒜、独蒜，是一种 百合 科多年生草本植物。原产于亚洲西部，我国引种已有2000多年的历史。 大蒜 自古以来就是民间的健身佳品。它既能调味，又能助消化和促进食欲，还是神奇的良药。 近年来，大蒜的防癌作用已被广泛认识。大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分，有激活巨噬细胞的功能，增强免疫力，从而提高机体抵抗力；它还能抑制胃内硝酸盐还原菌的生长，从而减少胃液...
大蒜之所以有很强的抗癌作用，是因为其中的酵素在起作用。但是，高温烹饪会破坏酵素，使大蒜失去其抗癌作用。 如何正确烹饪才最科学呢？最近一期的《预防》杂志指出，宾夕法尼亚州和国家癌症学会的科学家们发现，最佳方法是把大蒜切开压碎后，保证其与空气接触至少10至15分钟，然后再将它放入热锅烹调。这样可使大蒜中呛辣的物质与氧气结合形成化合物，这种化合物在高温下不会遭到破...
吃大蒜是民间常用于治疗腹泻的偏方和验方。我国很早就运用大蒜治疗痢疾了。据民间传说，东汉王莽追赶刘秀，刘军路经盛产大蒜的口孜镇，官兵多染痢疾，当地瘟疫又盛，军队多无斗志。当时刘秀采纳一道士建议，食大蒜治之，官兵和群众不医而愈。唐代孙思邈用大蒜治疗泄泻暴痢，明代李时珍则用大蒜治疗霍乱和冷痢。古人还主张将大蒜作为旅游时必备的药物。元代王祯在《农书》中说，将大蒜“携...
...谷气也。人受之不服水土，而 腹胀 不食。盖土湿太过，故用疮术以燥之，甘草以和之，橘皮、浓朴宽中利气以行之。本方加 麦芽 、 神曲 ，名 加味平胃散 ，治宿食不消， 吞酸 嗳气 。本方加 藿香 、 半夏 ，名 不换金正气散 ，治 腹痛 呕吐 ，及瘴疫湿疟。加 草果 、姜、枣，名 对金饮 子，治 疟疾 。饮内再加 人参 、 茯苓 、 乌梅 ，名 人参养胃汤 ，治...
【原料】紫皮 大蒜 2个， 粳米 100克， 白糖 100克。 【制作】将 粳米 淘洗干净，放入锅内加清水， 大蒜 剥去外皮放锅内，上火烧开后转用小火熬煮成粥，调入白糖即成。 【作用】杀菌、消炎、止痢。适宜于急性肠炎、 痢疾 等症。
...合 科植物蒜的鳞茎。 【性味与归经】辛，温。入胃、大肠经。 【功效】 杀虫 ， 解毒 ，消 痈 。 【临床应用】1.用于钩虫、 蛲虫病 。 大蒜 有一定的杀虫作用，主要用治 钩虫病 、蛲虫病，但必须与其它驱杀肠寄生 虫药 配伍同用，如 槟榔 、 鹤虱 、 苦楝根皮 等。对钩虫病，本品还可用作预防应用，在下田劳动前，将 大蒜 捣烂涂于四肢；对蛲虫病，本品又可作...
浓朴 （姜制，炒） 陈皮 （去白，各五两） 苍术 （去皮，米泔浸炒，八两） 炙甘草 （三两） 本方加 人参 、 茯苓 各二两，即名 参苓平胃散 。
...，每服五钱。 【集注】柯琴曰∶《内经》以土运太过曰敦阜，其病 腹满 ；不及曰卑监，其病留满痞塞。张仲景制 三承气汤 ，调胃土之敦阜。李杲制 平胃散 ，平胃上之卑监。培其卑者，而使之平，非削平之谓。犹 温胆汤 用凉剂，温缓而使之和，非用温之谓，后之注《本草》者曰∶敦阜之土，宜 苍术 以平之；卑监之土，宜 白术 以培之。若以湿土为敦阜，将以燥土为卑监耶？不审敦阜...
...省事。我家却数年如一日地坚持自己做早餐。早餐桌上，馒头、面包、花卷、面条等等可以随口味变换，可是有一样小菜始终呈现在早餐桌上，那就是“姜丝 大蒜 片”。 “姜丝 大蒜 片”出现在我家餐桌上十分偶然。母亲有着多年 胃病 ，十几年来不能沾米饭。和一个搞中医的朋友谈起，他推荐了一个方法，就是经常食用“姜丝大蒜片”，长期坚持，对身体十分有益。这是因为 生姜 性味辛温...
目录 《易简方》六味平胃散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《易简方》：六味平胃散 【处方】 平胃散 加 茯苓 3两， 丁香 3两。 【功能主治】 胃寒呕吐 。 【用法用量】多加 生姜 ，煎服。 【摘录】 《易简方》
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