...麦芽糖醇对热及酸都比较稳定，而且黏度比木糖醇、山梨醇大2倍，冻结温度及浸透压也与蔗糖相对，因此可代替蔗糖广泛用于无糖馅料、无糖食品中。 麦芽糖醇虽然在国外应用很广，但在中国应用开发较晚，前期需从国外进口，价位很高，影响了麦芽糖醇作为功能性...
...中国科学院上海药物研究所科学家在与老年痴呆形成相关的淀粉样多肽（β-amyloidpeptide,Aβ）构象变化机理研究方面取得重要进展，首次在原子水平捕捉到Aβ在水溶液中从琢-螺旋到β-折叠的构象转变，并发现其原因是疏水C端四个甘氨酸的...
...据新华社讯一头毛色光亮的黑白花克隆犊牛6月19日在河北芦台经济技术开发区新花奶牛场降生。从外表看，这头犊牛与普通奶牛并无什么差别，但其体内却导入了世界最新型的药物蛋白转基因。它的成功降生，标志着我国转基因克隆技术向前迈出了一大步。 ...
...难以科学地辨别内在质量，科技化、标准化发展不平衡的被动局面提供了有益的经验。 6 中药的现代化要与中医药文化融合 中药现代化是一个系统工程，而不是一个品种、一个企业的问题，它涉及到文化的融合与创新问题，需要一个思维方式的转变。中国的中药企业要...
...1 国内外发展趋势 中医药是中华民族卓越的历史文化和现代文明的重要组成部分，为中华民族的繁衍和健康作出了不可磨灭的贡献。 21世纪生命科学的蓬勃发展与人们崇尚回归自然的热潮，给中药的振兴、发展和走向世界提供了良好机遇。加入WTO后我国以...
...一些经由这种思考或反思而获致的想法以“《读甲》序言”的方式发表出来，一方面确实是要表达我个人对人之生命的一种以信为凭的关照，而另一方面则是要对杨昶兄表示深深的谢意，因为正是我与他的交往使我获得了达致这种关照的可能性。 梁漱溟先生在其《东西...
...方法。佛经的传入刺激了魏晋南北朝志怪小说、唐代传奇及元杂剧的故事发展。 此外，唐代变文的产生、流行也与佛教有关。由于佛教词汇的大量涌入，中国文学语法结构和遣词用句的方法也发生了某些变化。汉语中反切四声的确立，就是佛经影响的结果。中国最早的...
...组织和细胞形态结构及其化学成分的定量研究，是以量的测定及其数据变化阐述组织和细胞的生长、分化、代谢和功能的演变以及对环境因素和致病因素的反应。生命科学的研究不断深入，定量技术的应用日益广泛并有所进展。1、显微镜分光亮度定量术此方法是应用...
...佳的品种。优选出的三叶木通个体较大，果皮柔软，果形和口味与香蕉相似，果肉富含有机酸、糖分、蛋白质和微量元素，具有药用功效。 野生驯化成功，为三叶木通走向水果市场奠定了基础 。市农科院生物技术研究所所长郑琪告诉记者，农科院正与部分农业企业接洽...
...中国千家医院成功管理模式高层论坛—医院如何做好服务与人性化管理 第七届：2003年5月22日--24日（3天） 地点：青岛 第八届：2003年6月12日--14日（3天） 地点：青岛 为什么参加成功医院管理模式高层论坛的人数一次比一次多，...
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