[原料] 罗汉果 1个， 兔肉 300克， 莴苣 100克，料 酒 、姜、葱、 酱 油各10克，盐4克，味精3克，鲜汤300克，素油50克。 [制法] 1、将罗汉果洗净，打破；兔肉洗净，切成3厘米见方的块；莴苣去皮，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段。 2、将炒锅置火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、...
【配方】 芹菜 500克，水发 海蜇 皮150克，精盐、味精、醋少许，小海米3克。 【功用】平肝清热，祛风利湿。适宜于 头痛 眩晕 ， 小便 淋痛， 咳嗽 痰多， 牙痛 目赤 者食用； 高血压 症，冠状 动脉硬化 性心脏病患者，可作辅助食疗。 【制法】芹菜去叶除粗筋后切成3厘米长的段，在开水锅中烫一下，沥干；海米泡好； 海蜇皮 泡好洗净，切成细丝。将芹菜段、...
≮美食原料≯ 豆腐150克，牛肉50克，西红柿50克，香菇少许，葱15克，木耳、笋丝各少许，牛肉汤500克，盐3克，味精3克，料酒2克。 ≮美食做法≯ 1、将豆腐去掉外部表皮，切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条，用开水焯过备用。牛肉切成丝。 2、将牛肉汤往入炒锅中，开锅后去掉泡沫，加入料酒、盐、味精，然后将豆腐放入。开锅后加入牛肉丝、西红柿、香菇、木耳...
山鸡炖冬瓜 主料：山鸡1000克左右、冬瓜750克调料：精盐8克、味精2克，葱姜块各少许配料：枸杞、香菜、蛋片少许做法：将山鸡斩成块，冬瓜刨去皮，切成小块，清水洗净。把山鸡放入炒锅，加清水1500克左右，烧开，移小火焖制1小时左右，放入冬瓜、再烧5分钟即成。特点：汤汁浓而不腻，冬瓜清香。 南瓜炖大雁 主料：大雁半只、南瓜1000克配料：精盐3克、味精2克做法...
野猪肉 、 豆腐 、粉丝调料各适量。野 猪肉 洗净，切片，与豆腐先煮至肉半熟，下粉丝煮至肉熟，人盐、葱、姜、味精调味， 温服 。本方补益气血，增加气力，适用于气血不足所致的少气、懒言、 乏力 、神疲。 增力健体方
肝火郁结 生姜 ，调下味精、盐，炖至田鸡肉软烂即可。4、食用前滴入麻油。 〖 特 点 〗： 奇鲜无比。 〖 功 效 〗： 田鸡味甘，性寒；海带味苦咸，性寒；夏枯草味苦辛，性寒。本品清热利尿，能降肝火，散郁结，止疼痛，解虚劳，但孕女切记忌食。
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 【原料】 主料：带皮猪肘子1只（约重1000克）。 配料：水发海参4个，大葱150克。 调料：盐，味精，料酒，老抽酱油，白糖，姜，八角，桂皮， 花椒 油烧在肘子上即成。 【养生功效】 益五脏，补虚损。D4
...方 〖 原 料 〗： 黄芪 25克， 党参 25克， 当归 15克， 肉桂 6克， 茯苓 15克， 枸杞 15克， 乌骨鸡 肉200克，盐、味精适量。 〖 做 法 〗： 黄芪 、 党参 、 当归 、 肉桂 、 茯苓 、枸杞洗净，用干净纱布包裹扎紧，乌骨 鸡肉 洗净，切肉丝。一同放入砂锅中煮50分钟，去药包，加盐、味精调味即可。饮汤并吃 鸡肉 ，每1料，连用5...
...脸色、增强体质。适用于腰膝无力、筋骨肿痛、吐血便血等症。 薏米炖鸡 原料：母鸡1只，薏米50克，天门冬10克，冬菇3个，白菜200克，精盐、味精各适量。 做法：薏米与天门冬泡好，洗净；冬菇洗净浸软去蒂，白菜洗净切段；将母鸡收拾干净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入开水中烫片刻，取出冲洗干净；净鸡放在较大的锅内，放入适量开水，小火炖30分钟后，放入冬菇、薏米、天门...
海带 薏米蛋花汤做法： 海带 洗净，切丝。 鸡蛋 清搅匀。海带、薏米与葱、姜、精盐入砂锅，加适量水，煮40分钟，加蛋清、味精，淋芝 麻油 即成。本品可健脾利湿降脂，有效防治 高脂血症 与高蛋白血症。 一、海带薏米蛋花汤 主料：海带50克，薏米30克。 调料：葱末3克， 生姜 3克，精盐3克，味精1克， 芝麻 油5克，鸡蛋清2个。 做法：海带洗净，切丝。鸡蛋清...
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