...作用。如果体内血液中的胆固醇含量不是很高，每日或隔日吃一个鸡蛋对身体有利无害。相反，如果只吃蛋白的话，并不能为身体补充什么营养物质，因为其84%为水分，蛋白质含量仅为11.6%。 吃鸡蛋应多用煮、蒸等方法，尽量少吃炸鸡蛋和炒鸡蛋。 ...
...高血脂对脑血管的作为危险因素不如对冠心病那样明显。但高血脂与低密度脂蛋白浓度的同时升高，对缺血性脑卒中是一危险因素，尤其对年轻男性更重要。美国流行病学家Blockburn指出，低水平血胆固醇＜4.16mmol/L(160mg/100ml)...
...、肥肉、动物内脏等，要多吃鱼和豆制品，鱼所含的不饱和脂肪酸，能促进胆固醇的代谢，预防动脉硬化的形成，而豆制品除含有丰富的蛋白质外，还有多种无机盐和维生素。 烹调要用植物油，大多数动物油可使胆固醇增高，植物油则不仅能促进胆固醇的代谢，还能供给...
...营养素。因此，消费者在选择“功能鸡蛋”时应有针对性，缺什么吃什么。 误区六 老年人忌吃鸡蛋。 由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，所以，一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法。近年来的科学实验证明，这种说法没有道理。 过敏性皮肤的护理 在美容过程中对于...
...□ 侯晓平 空军总医院干部病房 邻居张大妈最近得了糖尿病，老伴李大爷是高血压，到医院看病验了血脂，自己一看化验单都在正常值范围，可到医生那儿一看病，医生说血胆固醇高了，得吃降胆固醇药。这下张大妈心里嘀咕起来了，高血压、糖尿病吃药降血压、...
...人们认为肥肉脂肪多，含胆固醇高，容易造成高血压，动脉硬化，得冠心病。很多人怕吃肥肉（有的确实胃口吃不进）甚至到了“畏肥肉如虎”的程度。其实，对肥肉大可不必如此恐惧，应有一个全面的看法。 肉的成分除了水分以外，主要是蛋白质和脂肪，还含有钙、磷...
...45％不经胃消化就可吸收，所以说不应吃蜂蜜，吃蜂蜜只会使血糖更高。含饱和脂肪酸较多的食物，如猪油、牛油、羊油等不应吃，否则加重代谢紊乱，高血脂，易致多种并发症。含胆固醇高的食物应尽量少吃或不吃，如动物的内脏、蛋黄、鱼子等，如食用也会至脂代谢...
...减少胆固醇吸收，预防慢性疾病，也是理由之一； 富含多种不饱和脂肪酸，能够降血脂和血胆固醇，同样是抗衰老的根据之一。此外，富含钙而抗骨质疏松、富含锌而加强酶系统活力、富含硒而提高抗氧化能力，也都是食品位列抗衰老排行榜的理由。 科学界对世界上的...
...温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。 现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分，前者指的是猪、...
...血浆中有极低密度脂蛋白转变而来，其主要在血管内合成，在肝脏中降解。 LDL-增多主要是胆固醇增多并可伴有甘油三酯的增高，临床上多表现为Ⅱa或Ⅱb型高脂蛋白血征。可见于饮食中富含胆固醇和饱和脂肪酸、低甲状腺素血征、肾病综合征、慢性。肾功能衰竭、...
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