当今许多注重养生的人，对喝汤、喝粥都情有独钟。的确，多喝汤水对养胃有较好的效果，而学会在不同的时间饮用不同的汤水，则保健效果更佳。 中国传统养生非常重视粥和汤对人体的保健作用，李时珍在《本草纲目》中，就曾经称赞粥“极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。中医认为，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物...
...向大家介绍 黄芪汽锅鸡 的做法。 主料：母鸡1只。 配料： 黄芪 片20克。 调料：葱，姜，盐，料酒， 花椒 水。 制作：将母鸡宰杀生，去毛和内脏，剁成3厘米见方的块，放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内；加入葱，姜，盐，料酒， 花椒 水等。将黄芪片洗净，也放入汽锅内，盖上盖，上笼蒸3小时取出，拣去葱，姜，黄芪即成。 养生功效：补中益气，补精填髓。
...含糖量高。中医认为它能补肝，益肾，熄风，滋液，治肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利。益肾脏而固精，久服黑发明目。 主料：猪里脊肉300克。 配料：桑椹150克。 调料：葱，盐，料酒， 白糖 ，淀粉。 制作：猪里脊切丁，调盐、料酒、挂浆，温油滑热。桑椹去柄，锅入底油，爆香葱末，放入猪里脊丁、桑椹，调盐、白糖，勾淀粉欠即可。 养生功效：养血润燥，生津滋液
...致 腹痛 腹泻。 脾肾阳虚 尿频 、 多尿 者及 月经过多 、 痛经 、 闭经 和 先兆流产 的病人应忌食。 猕猴桃不宜空腹食用：猕猴桃属于膳食纤维丰富食品，故不宜空腹食用，以饭后一小时食用较为合适。 猕猴桃不宜与牛奶同食：因其维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现 腹胀 、腹痛、腹泻，故食用猕猴桃后不宜立即喝牛奶或其...
养生益寿：除了注意起居和调养精神外，冬补也很重要。冬补的方法有两种：一是食补，二是药补。冬补的药物有： 人参 、 阿胶 、 鹿茸 等。 人参 补气．对气虚、体弱、 四肢无力 、过度 疲劳 、 头晕 眼花 、耳呜等虚弱的人最为合适。 阿胶 是滋阴补血良药。具有补血止血、滋阴润燥的功能。适用于 血虚 眩晕 、 心悸 失眠 、虚劳 咳嗽 、 便血 等患者滋补调养。...
...净，切成丝，鸡蛋打开，去黄留清。牛肉丝用料酒、盐、味精、鸡蛋清调匀，再加湿淀粉浆好。用料酒、盐、白糖、味精、鸡汤、姜、葱、湿淀粉兑成汁。把锅清洗干净，起火烧热、注入200克油。油热时下牛肉丝滑散滑透，倒入漏勺控油。再在锅内放入少许油，油热时把仙人掌丝投入，把对好的汁用筷子搅匀倒人锅内，再投入滑过的牛肉丝，翻炒几次即成。 养生功效：行气活血，健脾胃，益气补血。
...进食方法则会导致多种疾病。 中医非常重视进食的方法和技巧，合适的进食方法有利于食物的消化吸收，不当的进食方法则会导致多种疾病，概括地说，饮食养生对进食的要求主要包括以下几个方面。 进食宜专 《灵枢·脉度》说：“肺气通于鼻，肺和则鼻能知臭香矣;心气通于舌，心和则舌能知 五味 矣;脾气通于口，脾和则口能知五谷矣。”指出五脏的功能可以影响食欲和口味。所以进食时应尽...
...切成约4厘米长的段，用纱布包好待用。 薏苡 仁用清水淘洗后另用纱布包好。鸡宰杀后除净毛及内脏，洗净下锅，掺入清水，然后将包好的药袋和洗净拍后的姜、葱下入锅中，先用旺火将汤烧沸，改用文火炖2～3小时即可捞出 鸡肉 砍成2—3厘米见方的块，按定量放人碗中，再把煮熟的 薏苡仁 捞出，解开抖散，分撒人碗中，加入汤，用盐略调味即成。 养生功效 温补脾肾，益气添精。D4
...0克，蜜枣50克，青梅30克。 调料：白糖，淀粉。 制作：将藕去皮后，擦成细丝，放入沸水锅内略烫后捞出；山楂糕、蜜枣、青梅也切成细丝。鸡蛋清打在碗内，加入半量清水，调匀，倒入盘内，放在笼中蒸5 分钟，成为白色固体蛋羹，把以上四种细丝均匀摆在蛋羹上。白糖放在炒锅内，加入适量清水，熬成糖汁，再加入适量湿淀粉，勾成甜汁，浇在蛋羹上。 养生功效：补心益脾，止血安神。
...疱疹 性皮炎。至于癞疥患者，最好勿食。 6、芹菜应 茎叶 同食。据研究，芹菜叶100%可供食用，其中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各种维生素以及锰、锌、铜、磷、硒等微量元素的含量均高于茎，产热量为茎的1.6倍。芹菜叶的蛋白质十分丰富，超过大多数蔬菜。芹菜叶的营养优势在于其中的 胡萝卜 素和维生素E，前者仅次于胡 萝卜 、冬寒菜、 芥蓝 ，...
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