...季 养生 “当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。 营养学 家认为，以下几种人适宜于在春天进补：中老年人有早衰现象者；患有各种 慢性病 而体形孱瘦者；腰酸 眩晕 、脸色萎黄、 精神萎靡 者；春天气候变化大，受凉后易反复 感冒 者；过去在春天有 哮喘 发作史，而现在尚未发作者；到黄梅 天容 易 疰夏 ，或到夏天...
主要原料：鲜猪皮500克， 红枣 250克， 冰糖 适量。 制作方法：将猪皮加水适量，炖成稠粘羹汤，红枣另用慢火煮透（以表面无皱纹为度），然后放入猪皮汤中加 冰糖 适量即成。 效用说明：适宜于因 血小板减少 或 血友病 引起的齿衄、 鼻衄 、 紫癜 等症。
冬季气候寒冷，风沙又大。因此，锻炼时不要大口呼吸，而应采用鼻腔或口鼻混合呼吸的方法，在减轻寒冷空气对呼吸道的不良刺激。 冬季坚持每天搓耳、搓手然后对这些部位用电吹风吹暖片刻，即可有效预防 冻伤 。冬季每天煮食 白萝卜 、 胡萝卜 ，连汤带菜早晚各服食一小碗，长期坚持，可有效治疗 慢性支气管炎 。 冬季室内湿度不够容易诱发疾病！家中应配加湿器，此外向地面洒水、...
许多小儿经常在夜间睡着后出汗，醒来则汗止，这就是所谓的盗汗。笔者介绍一款木耳红枣汤治之，简便易行，无副作用，不妨一试。 取黑木耳、红枣各15克，冰糖适量，水煎取汁大半碗。每日一剂，分2~3次服用，一般患儿连服1~6天即可见效。（郭旭光）
秋季是进补的最佳时节。但是，秋季进补并非每个人都需要，忌无病进补。 年轻力壮和体质强健的人就不必进补。其实，进补同体育活动一样，是健身防病的手段之一。身体健康、正气强盛的无病者增强体质的办法，还是以体育锻炼和增加一些营养食物为好。即使身体虚弱多病的老年人，也应该根据体质状况对症进补，才能起到补虚扶正、补益强身的作用。
[原料]干红枣50克、红砂糖50克、花生米100克。 [做法]花生米略煮一下放冷，取皮，与泡发的红枣同放煮花生米的水中，再加冷水适量，用小火煮半小时左右，加入红砂糖，待糖溶化后，收汁即可。 [用法]日三次服完。 [作用]补气生血。适用于产后 营养不良 性及 恶性贫血 、血小板减小症。 [评注]红枣、花生富含 铁 、钙、磷等矿物质和维生素，能促进骨髓造血机能，...
春末夏初，椿芽渐老，生吃就不适口了。农家大批摘下来，用细盐腌制，颜色就转变为黑色。但是，其香味仍然不减。 腌制的香椿含盐分较多，可使钠水滞留，血容量增多，容易增加心、肾脏器的负担，引发心、肾系统的疾病。同时，腌制的香椿含有亚硝胺，亚硝胺致癌作用甚强，多食久食，往往会诱发癌症，慢性胃炎患者发病率尤高。所以，春末夏初忌多食腌制的香椿，肾功能不良者更不宜食用。
到了冬天，我们都会感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。以下4种食物是秋冬进补之宝，既可滋补又能 润燥 。 红枣：秋冬首选红枣进补，红枣是 滋阴 润燥、益肺补气的清补食品，若能与 银耳 、 百合 、 山药 共同煨食，疗效更好。 包心菜：其维生素C的含量是 西红柿 的3.5倍，钙的含量是 黄瓜 的2倍。它还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不...
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