...对药膳的独特认识。 刘望乐强调，药膳一定要科学选用，切忌胡乱配制，以免损害健康。不少饭店、酒店打着“药膳”的牌子，纷纷推出“滋补火锅”等。有些厨师烹调手艺不错，却不懂中医药，只凭经验在食物中乱加滋补药。有的药膳火锅，一次放入的中草药竟有30...
...冬季时天地万物闭藏，水寒地冻，阳气潜藏于内、阴气在外，人体肌肤紧密，郁热很难发泄，所以容易出现体内闷热，外表寒冷等症状；而冬月阴寒之气在于地面，因此寒邪侵犯人体，多从下身开始，老人肾阳不足，上热下冷之病状更是常见，秋冬交替或天气骤冷之际...
...，情绪多烦闷焦燥； 秋季：气候凉燥，人口鼻干燥烦闷； 冬季：气候寒冷，人阴气盛而心沉静。 所以说，我们若要保证自身健康，保证自身皮肤和五脏以及全身各系统功能处于良好状态，无论气候多麽变化多端，而始终保持身体长期健康，那麽就应该顺应气候特点，...
...，底楼大堂人气旺盛。听预先订座的消费者说，他们是冲着这里的药膳来的。走到现烧现卖的药膳烹饪处，只见六七只腰子形的沙锅炖在煤气灶上，呼呼冒出的热气中，飘散着中药材的香气。煲类品种有天麻土鸡煲、党参乳鸽煲、首乌乌鸡煲等，每款售价大煲98元，小煲...
...按照中医传统的观点，冬季天气寒冷，万物封藏，正是机体休养生息的大好时机。冬季进补可以滋养脏腑，培补正气，为来年的工作、学习打下良好的身体基础。一般来讲，进补的方法多种多样，比方说吃些营养丰富的动物性食品，如鸡、鸭、鱼、肉，或饮一些具有滋补...
...在冬季进补中，有些慢性病人重药补轻食补。其实，药补不如食补。 冬季进补，药补与食补所要达到的目的是一致的，但二者又略有不同。补药的特点是既可治病，又可滋补；食补则是以补养为主，治疗为辅。药补所用的药，“是药皆有毒”，用时不可不慎，必须...
...成段。取炖盅一只，将鸡蛋打入，用筷子搅匀，加入金针菇，上面放鳗鱼，加入黄酒、精盐并注入适量清水，上笼蒸至鱼肉熟透，出笼淋上香油即成。 [用法] 佐餐当菜，随量食用。 [功效] 滋补肝肾，扶正抗癌。主治肝肾阴虚型肝癌等多种癌症。 化疗毒副反应...
...抗衰老药膳-松子抗衰膏 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。 〖 服 法 〗： 每日2次...
...小暑时节气候炎热而又多雨，由于暑热挟湿，常使脾胄受困，食欲不振。再加上气候炎热，使人多喜食生、冷、寒、凉之物，往往因食之太过，又伤脾胃。 夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。中三认为，山药、大枣具有健脾益气的...
...进入冬季，老年人青光眼的发病率会悄然增高。青光眼急性发作主要表现为：眼球胀痛，视力急剧下降伴同侧头痛，甚至有恶心、呕吐、发热等，检查可发现眼球充血发红、眼压高、眼球坚硬如石。青光眼是一种常见眼病，对视力损害严重，且不可逆转，所以，提醒大家...
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