...生可熟，可炒可拌，可糖渍可盐腌，乃是蔬菜之佳者。萝卜品种很多，心里美、象白牙、卞萝卜（灯笼红）、天津卫青等，有易栽培管理，产量高，便于贮存等特点。其中心里美是人们最爱吃的一种，它的维生素C的含量比梨高7至9倍，含钙和磷比梨要高6至8倍，故“萝卜赛梨”并不为过。萝卜中含有大量维生素，还含有一种辛辣物质—— 芥子 油，具有促进胃肠蠕动、消食除胀的作用。因此，民间...
所谓“虚阳”并非“阳虚”，是一个生理的概念，而并非病理的状态，它是相对应于小儿时期的“稚阳”、青年期的“成阳”、成年期的“盛阳”而言。 宋代养生家陈直认为，有些老人虽已高龄，却面色红润，思辨清晰，举步轻捷，这种情况不是真阳血海气壮，而是缘于“虚阳”。“得虚阳气盛，充于肌肤。”“常得虚阳气存，自然饮食得进，此天假其寿也。”如果缺少虚阳之气，就要酌进汤剂，调停膳...
...，实实在在的北风在告诉大家冬天已经到来了。草木凋零，阳气潜匿，阴气盛极，自然界的蛰虫伏藏，人体代谢这是也处于相对缓慢的状态。人与天相应，冬月养生保健要注意以下五个方面。 重视精神调摄 冬季，寒气主令，万物闭藏，一派阴盛寒冷之象。根据这一气候特点，冬季精神调摄，主要是藏神，以使志伏。正如《素问·四气调神大论》所言：“冬三月，此谓闭藏，水冰地拆，无扰乎阳，早卧晚...
红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。 科学饮茶是要看季节的，季节气候不同，人的生理需求也不同。喝茶应从人的生理需求出发，结合茶的品性特点，四季选择不同的茶饮用，使饮茶达到更高境界。 红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人...
冬季饮用 黄酒 最好是烫热了喝，将盛酒器放在水中烫热或隔火加温，加入时间不易过久，否则酒精挥发后淡而无味。虽然酒精度 数低 ，但饮用时也要适量，一般以每天不超过200克为宜。 温饮黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防 感冒 。 黄酒是一种以粮食谷物为原料、酒药、麦曲为糖化发酵剂，通过生物发酵酿制的...
...极易发生 运动损伤 ，锻炼前做适当活动能避免。 现代人由于身心压力大及饮食结构不平衡等，普遍怕冷，同时兼患一些莫名其妙的“冷病”。其实，在寒冬季节，经常走出“空调”室，坚持室外锻炼，能提高大脑皮层的兴奋性，增强中枢神经系统体温调节功能，使身体与寒冷气候环境取得平衡，适应寒冷的刺激，有效改善机体抗寒能力。所以，坚持冬练的人，很少患 贫血 、 感冒 、扁桃体炎、...
羊肉 ，味甘，大热，无毒。主暖中。头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。所以，在严寒冬季，多食 羊肉 ，可御寒保暖，温中补虚壮阳，增强抗病能力。 羊肉，肉质嫩腴，味道鲜美，乃冬季进补佳品，元代营养学家和医学家忽思慧在其《饮膳正要》一书中云：“羊肉，味甘，大热，无毒。主暖中。头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。”所以，在严寒冬季，多食羊肉，可御寒保暖，温...
进入冬季，人们的皮肤容易产生 瘙痒 ，尤其是老年人，主要受冷空气的影响，加之洗澡时碱性 肥皂 对皮肤的刺激和进食蔬菜的减少，加剧 皮肤干燥 ，易使皮肤产生瘙痒。 冬季，气温骤降。这将易使一些患有慢性病者病情复发或者加重，而且还能诱发新的疾病。 皮肤瘙痒 ：进入冬季，人们的皮肤容易产生瘙痒，尤其是老年人，主要受冷空气的影响，加之洗澡时碱性肥皂对皮肤的刺激和进食...
冬季寒冷，强身补体的药膳首推三元汤，它是严冬防病祛疾、增强体质，且十分适宜于老年人和慢性病患者食用的滋补食物。 所谓“三元汤”，即 大枣 、 莲子 、桂圆煮制而成的汤食。 祖国医学认为 大枣 味甘性平，归脾胃二经，可用于 脾胃虚弱 ，倦怠 乏力 ，食少便溏等症的治疗，经常食用大枣可补益脾胃、补阴养血、固护正气、增加血清总蛋白和白蛋白、治疗 营养不良性水肿 、...
“冬季进补，开春打虎”，这是我国民族的进补习惯，冬天，气候寒冷，冬季应五脏中的肾脏，寒邪易伤肾阳，故要补肾。 补肾适宜于滋补，现介绍几种炖品，供大家参考。 龙马童子鸡 原料： 海马 20克， 海龙 20克，仔公鸡1只，姜、葱、盐、 胡椒 粉、味精、料酒各适量。 制作： 1.将海龙、 海马 用 白酒 浸泡2小时，洗净泥沙，备用;将鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，洗净...
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