...食物烹调过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒，有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多，不可急于求成。应根据自身状况，经常小量服食，持之以恒，久之定能收效。 对于无病...
...中医认为，春天是历代养生家都非常重视的季节。 一日之际在于晨，一年之际在于春，转眼又到了万物复苏的春季了。春天是一年中最美好的季节。然而，也是“百草发芽，百病发作”的季节，因此应注意保健养生。 中医认为，春天是历代养生家都非常重视的季节。...
...通常说起药膳，无非是在菜肴里加入中药，起到辅助食疗食补的作用，而这里的药膳，却是拿新鲜药材入菜，补得直截了当，让你的药膳一目了然。 一、六味地黄丸 用黑米、熟地、荠菜、腰果、花生、松仁混合而成的“药丸子”，补肾生津润燥，口感糯软，混合着...
...防治肝炎药膳 丹参黄豆蜜汁 原料 丹参500克，黄豆1000克，蜂蜜250克，冰糖30克，黄酒15毫升。 制作 (1)先将黄豆去杂质洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，倒入锅内，加水2500～3000克，先用旺火烧开，再改用小火煮3小时，至黄豆...
...肩关节外展和内外旋活动均受限制。 中医认为，本病多因肝肾不足、气血虚弱、血不荣筋，或感受风寒湿邪所致。治宜补益气血、滋养肝肾。现介绍几款行之有效的药膳方，供参考。 当参羊肉汤：当归、党参、川芎、白芍各10克，桑枝、羌活各15克，甘草5克，羊肉...
...老李纳了闷，这么“高级”的东西，难道自己真的无福消受吗？ 随着养生热的不断升温，“保健月饼”、“药膳月饼”如今也在市场上火了起来。相比于传统的五仁、莲蓉等馅料，这些月饼大多声称添加了人参、冬虫夏草、西洋参等珍贵的药材。在宣称“固本培元、滋阴...
...！ 薛崇成教授曾说：“活得欲望愈低愈富足，愈简单愈轻松。” “大道至简，道不远人。”看着琳琅满目的养生著述、电视节目，什么五谷杂粮、红黄绿白黑、食疗药膳、经络穴位，我不禁在心里问自己，难道这就是养生？大道是至简的，至美的，不会是那么繁杂的。...
...不论是进补还是药膳，都离不开中药的搭配，因此，在选择药膳之前，加深对中药特性的认识是绝对必要的，也是进补的先决条件。 温热寒凉是药材的四种药性，也称“四气” 它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的，也就是说，能够减轻或消除热症的药物，...
...中华药膳--这枝医苑奇葩，经历了几千年的沧桑岁月，发展成像今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。“民以食为天。”自古以来我国人民就由此受到启发，春秋战国是药膳的萌芽时期，《内经》中记载了“半夏粳米汤”，《金匮》中记载了“当归...
...药膳，如黄芪、菟丝子入净布包起，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。 2．温阳袪湿消暑汤 功效：祛暑、温阳、利湿。 材料：白扁豆、莲子、生薏苡仁、菟丝子、巴戟天各30～40克。 制作：将菟丝子、巴戟天入净布包起，与其他材料一起加入...
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