...释名 暝菜、绰菜、醉草、懒妇 。 气味 甘、微苦、寒、无毒。 主治 心膈邪热，不得眠。...
...的作用。本草纲目》说：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎叶花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食。”蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。在食用方面，夏季多用嫩叶...
...《齐民要术》：葵，《广雅》曰：“蘬，丘葵也。”《广志》曰：“胡葵，其花紫赤。”按，今世葵有紫茎、白茎二种，种别复有大小之殊。又有鸭脚葵也。临种时，必燥曝葵子。葵子虽经岁不浥，然湿种者，疥④而不肥也。地不厌良，故墟弥善；薄即粪之，不宜妄种。...
...者，未足与议也。”对于那些有志于追求真理，但又过于讲究吃喝的人，孔子也采取不予理睬的态度。可是对苦学而不追求享受的人，则给予高度赞扬。他的大弟子颜回因此被他认为是第一贤人。做弟子的因不讲究饮食而受到夸奖，作先生的又如何呢？孔子自我表白道：“...
...首先说明一下，本文谈的是“情色”不是“色情”，词序不同，其内涵也自然不同。 一个休闲日，我们几个五六十岁的知识分子在闲谈，不知不觉拉扯到夫妻间的“情色文化”上，都认为夫妻生活要走上和谐之道，健康地百年偕老，情色文化可少不了。在我们这个...
...凤哥儿说，你带了好些瓜菜来，我叫他快收拾去了。我正想个地里现结的瓜儿菜儿吃，外头买的不像你们地里的好吃。”刘姥姥笑道：“这是野意儿，不过吃个新鲜；依我们倒想鱼肉吃，只是吃不起。”贾母又道：“今日既认着了亲，别空空的就去；不嫌我这里，就住一两...
...五果为助、五畜为益、五菜为充。气味而服之，以补精益 气”容颜自美。 五味不能过偏 “养体须当节五辛、五辛不当损神”，如春季是万物更生之季，宜用益营养之类。脂肪可使头脑健全，皮肤光泽；蛋白是智力活动的基本物质；蜂蜜是美容的良友，常服“面为桃花...
...。并总结出“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，五味合而服之，以补精益气”的膳食配制原则。 ②药膳是一种特殊食品。既是药物与食品的综合作用，又能满足营养与保健的需求，具有药物功效和食品美味的能治病、强身、抗衰老的特殊食品。 ③...
...饮酒不妨吃些糖醋菜 饮酒时，多吃些糖醋烹饪的菜肴，对健康是十分有益的。 如糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋莲藕及其他糖醋凉拌菜等。因为饮酒对肝脏不利，而糖对肝脏及血液循环却有一定的保护作用。酸性食物与酒中的乙醇产生“酯化反应”，生成“醋酸乙醇”，能...
...了我三四杠子！”行者道： “你叫他做甚么的？”八戒道：“我叫他做妖怪。”行者笑道：“打得还少。”八戒道：“谢你照顾！头都打肿了，还说少哩！”行者道：“‘温柔天下去得，刚强寸步难移’。他们是此地之怪，我们是远来之僧，你一身都是手，也要略温存。...
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