治远年喘急,不能眠卧,百药无效者。 白石英 (四两,通明者,以生绢袋盛,用雄 猪肚 一个,以药入线缝定,煮熟取药出,再换 猪肚 一个如前法煮,三煮了,取药出控干研) 上为末,以官局 款冬花散 二钱,入药末二钱,更 桑白皮 二寸、 生姜 三片、 枣子 一个,水一盏半,煎至七分,通口服;猪肚亦可吃,只不得用酱、醋、盐、椒、姜等调和。
主要原料: 猪肚 100克, 砂仁 15克,精盐5克,葱15克,姜10克,料酒50克,水淀粉20克,熟猪油100克,味精、 花椒 、 胡椒 粉适量。 制作方法: 砂仁 稍烘脆后,粉碎成细末。 猪肚 洗净,下沸水锅焯透,捞出刮去内膜。另将锅中加入清汤,放入猪肚,再下姜、葱、 花椒 煮熟,撇夫浮沫,捞起猪肚待冷切成肚条,将原汤500克烧开,下入肚条、砂仁、 胡椒...
主要原料: 猪肚 100克, 砂仁 15克,精盐5克,葱15克,姜10克,料酒50克,水淀粉20克,熟猪油100克,味精、 花椒 、 胡椒 粉适量。 制作方法: 砂仁 稍烘脆后,粉碎成细末。 猪肚 洗净,下沸水锅焯透,捞出刮去内膜。另将锅中加入清汤,放入猪肚,再下姜、葱、 花椒 煮熟,撇夫浮沫,捞起猪肚待冷切成肚条,将原汤500克烧开,下入肚条、砂仁、 胡椒...
主要原料: 猪肚 100克, 砂仁 15克,精盐5克,葱15克,姜10克,料酒50克,水淀粉20克,熟猪油100克,味精、 花椒 、 胡椒 粉适量。 制作方法: 砂仁 稍烘脆后,粉碎成细末。 猪肚 洗净,下沸水锅焯透,捞出刮去内膜。另将锅中加入清汤,放入猪肚,再下姜、葱、 花椒 煮熟,撇夫浮沫,捞起猪肚待冷切成肚条,将原汤500克烧开,下入肚条、砂仁、 胡椒...
主要原料: 猪肚 100克, 砂仁 15克,精盐5克,葱15克,姜10克,料酒50克,水淀粉20克,熟猪油100克,味精、 花椒 、 胡椒 粉适量。 制作方法: 砂仁 稍烘脆后,粉碎成细末。 猪肚 洗净,下沸水锅焯透,捞出刮去内膜。另将锅中加入清汤,放入猪肚,再下姜、葱、 花椒 煮熟,撇夫浮沫,捞起猪肚待冷切成肚条,将原汤500克烧开,下入肚条、砂仁、 胡椒...
...肾,生血化痰。 苍术 (主脾,一斤,内酒浸四两,醋浸四两,米泔浸四两,生用四两) 枸杞子 (主肝,二两,甘州者,佳) 北五味 子(主肺,二两) 熟地黄 (主血,二两,酒浸、蒸) 破故纸 (主脾、肾,二两,炒) 莲肉 (主心,去皮,一斤,酒浸软, 猪肚 内煮极烂,取出焙干,为膏,每一斤纳 猪肚 二个) 为末,煮猪肚膏同酒糊丸,桐子大,每服四五十丸,空心温酒下。
柴胡散 大安汤 地黄膏 定生丸 茯神散 海蛤汤 解表升麻汤 牛黄金虎丹 牛黄丸 方剂主治: 遍身壮热 牛黄金虎丹 猪肚丸
辽水华亭旧所闻,病中毛羽最怜君。 稻粱且足身兼健,何必青云与白云。
食谱一:姜糖牛奶 功能补虚损、益脾胃,可治虚弱劳损、反胃等症。《 本草图经 》记载它能治“骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气”。 做法:购买猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷...
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