...坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋。 饮食养生 合理饮食可以调养精气，纠正脏腑阴阳之偏，防治疾病，延年益寿。饮食要以“五谷为养，五果为助，无蓄为益，五菜为充”，还要重视 五味 调和，否则，会因营养失衡、体质偏颇、五脏六俯功能失调而致病。 进补养生 传统医学十分推崇用滋补药物调理阴阳、补益脏腑、滋养精血。合理进补可以强身防病、祛病延年。进补既要辨证，又要适量，还应考虑...
□ 张国玺 中国中医科学院西苑医院 ▲古人讲饮食养生，说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。这可以说是世界上最早的“健康膳食金字塔”了。《养生录》中谈到养生“六宜”，食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜缓些、食宜软些。南宋大诗人陆游就喜欢淡、暖、软的喝粥养生法，他曾作诗道：“世人个个学长年，不悟长年在目前；我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。” ...
...经》作“天地之精气”。 黄帝曰：谷之五味，可得闻乎？伯高曰：请尽言之。 充虚接气，内谷为宝，故因其问，请尽言之。 五谷： 五谷、五畜、五果、五菜，用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药。是以脾病宜食 粳米 ，即其药也；用充饥虚，即为食也。故但是入口资身之物，例皆若是。此谷、畜、果、菜等二十物，乃是五行五性之味，脏腑血气之本也，充虚接气，莫大于兹，奉性养生，不可斯...
...》作“天地之精气”。 黄帝曰：谷之五味，可得闻乎？伯高曰：请尽言之。 充虚接气，内谷为宝，故因其问，请尽言之。 五谷 ： 五谷、五畜、五果、五菜，用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药。是以 脾病 宜食 粳米 ，即其药也；用充饥虚，即为食也。故但是入口资身之物，例皆若是。此谷、畜、果、菜等二十物，乃是五行五性之味， 脏腑 血气之本也，充虚接气，莫大于兹，奉性 养...
...经》作“天地之精气”。 黄帝曰：谷之五味，可得闻乎？伯高曰：请尽言之。 充虚接气，内谷为宝，故因其问，请尽言之。 五谷： 五谷、五畜、五果、五菜，用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药。是以脾病宜食 粳米 ，即其药也；用充饥虚，即为食也。故但是入口资身之物，例皆若是。此谷、畜、果、菜等二十物，乃是五行五性之味，脏腑血气之本也，充虚接气，莫大于兹，奉性养生，不可斯...
...经》作“天地之精气”。 黄帝曰：谷之五味，可得闻乎？伯高曰：请尽言之。 充虚接气，内谷为宝，故因其问，请尽言之。 五谷： 五谷、五畜、五果、五菜，用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药。是以脾病宜食 粳米 ，即其药也；用充饥虚，即为食也。故但是入口资身之物，例皆若是。此谷、畜、果、菜等二十物，乃是五行五性之味，脏腑血气之本也，充虚接气，莫大于兹，奉性养生，不可斯...
...经》作“天地之精气”。 黄帝曰：谷之五味，可得闻乎？伯高曰：请尽言之。 充虚接气，内谷为宝，故因其问，请尽言之。 五谷： 五谷、五畜、五果、五菜，用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药。是以脾病宜食 粳米 ，即其药也；用充饥虚，即为食也。故但是入口资身之物，例皆若是。此谷、畜、果、菜等二十物，乃是五行五性之味，脏腑血气之本也，充虚接气，莫大于兹，奉性养生，不可斯...
...蕴含五行相克之理，春季肝气本就偏旺，食肝则易致肝旺乘脾而致病。 饮食多元，合理调配 《素问·藏气法时论》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”提出饮食结构要多元，谷 肉果 蔬要合理搭配，只有这样，才能更好地“补精益气”。如果饮食结构单一，偏嗜肥甘厚味，则易于化热生火，出现 痈 疽疮毒等疾病，即“ 高粱 之变，足生大疔”（《...
...。音庚。） 五果∶枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。 （此五果之味合五行者。） 五畜∶牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。 （此五畜之味合五行者。） 五菜∶葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。 （藿，大豆叶也。薤，野蒜也。尔雅翼曰∶薤似韭而无实。此五菜之味合五行者。薤音械。） 五色∶黄色宜甘，青色宜酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。凡此五者，各有所宜，五宜所言五色者。 （此...
...。音庚。） 五果∶枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。 （此五果之味合五行者。） 五畜∶牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。 （此五畜之味合五行者。） 五菜∶葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。 （藿，大豆叶也。薤，野蒜也。尔雅翼曰∶薤似韭而无实。此五菜之味合五行者。薤音械。） 五色∶黄色宜甘，青色宜酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。凡此五者，各有所宜，五宜所言五色者。 （此...
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