...克，淀粉10克，味精2克，葱2克，姜2克，盐4克，鸡油10克， 花生 油10克。 制作方法： 将菜花洗净，掰成小块，用开水烫透，小 香菇 洗净待用。将 花生油 烧热放入葱、姜，煸出香味，再放入盐、鸡汤、味精，烧开将葱、姜捞出，再将菜花、香菇分别码人锅内，用微火稍烤入味后，淋入淀粉、鸡油，翻勺即成。 效用说明： 适宜于 高血压 、 动脉硬化 及 糖尿病 患者。
...六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥，捞出控净汤。白菜心去掉叶，切6厘米长、1.5厘米宽的条，在开水锅中烫一下，捞入凉水中。锅中放入葱姜，油烧热，烹入料酒，加入鸡汤、精盐、味精和白糖，调好口味，把栗子肉和白菜条放入汤内，用小火煨5分钟，淋入调稀湿淀粉勾成流芡，出锅淋入鸡油即成。 效用说明： 补脾健胃，补肾强筋。可作为 脾胃虚弱 、气怯食少、泄泻，以及老年体虚...
主要原料： 嫩 豆腐 250克，鲜 蘑菇 100克， 香油 30克、精盐、味精、酱油适量。 嫩 豆腐 洗净，切成小块，鲜 蘑菇 削去根部黑污，洗净，切成片。 将豆腐、鲜蘑菇片、盐和清水（浸没豆腐）放入炒锅内，在中火上煮沸后，改用小火炖约15分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。 效用说明： 补气益胃，化痰理气。适宜于热病中、后期，体倦气虚，以及肺虚有热、 咳嗽
【原料】 天麻 10克，牛尾2条，母鸡、肘子、 干贝 调料等适量。 【制作】将母鸡、肘子下锅煮汤。 天麻 洗净，上屉蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、 白酒 煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑
妇人中□近隐处，取烧作灰。 右一味，水服方寸匕，日三服， 小便 即利，阴头微肿，此为愈矣。妇人病，取男子□ 烧服。 【方解】 男女□裆，浊败之物也。烧灰用者，取其通散，亦同气相求之义耳。服后或汗出，或小便利则愈。阴头微肿者，是所易之毒从阴窍而出，故肿也。 音切垢音苟沸音佛郁音熨挛力全切胫胡定切□音昆、同裤
多年庙上HT ，与走兽为末。小油调，涂烧汤火疮，立效。 又方生 地黄汁 ，入小油、蜡，同熬 成膏 ，瓷器内盛。用鸡翎扫烫处。 又方培上青苔，烧灰。小油调，涂烧烫处。
右取妇人中裩近隐处，剪烧灰，以水和服方寸匕，日三服。 小便 即利，阴头微肿，则愈。妇人病，取男子裩当烧灰。 大病差后，劳复者， 枳实栀子汤 主之。若有宿食者，加 大黄 如博棋子大五六枚。
防风 一钱 紫苏 一钱二分 干葛 一钱四分 前胡 一钱 桔梗 一钱 苍术 八分 羌活 八分 陈皮 三分 川芎 三分 白芷 三分 香附 一钱 赤芍 六分 细辛 二分 甘草 二分 姜三片，水煎，热服取汗。如感重无汗，再服一剂，表症自除。如汗后身热内烦病患，在内用 清解汤 主之。并治大 小便 闭，身热口渴等症。
治下焦虚冷，脐腹撮疼，心胸痞胀，和元气，进饮食。 舶上 茴香 川 附子 （炮，去皮脐） 官桂 （去皮） 木香 紫白戟（去心） 胡椒 陈皮 （去白） 川椒 上一十味，同为细末，每服用 猪石子一对，洗去筋膜，切作薄片，以末二钱，入葱丝少许，盐半钱，湿纸裹，煨熟，饵讫，以酒或粥饭压之，须臾脐下暖，甚妙。
...太子参水煎取浓缩汁5毫升备用; 羊肉 切成薄片;鸡蛋、淀粉加糖色少许搅成糊，放入肉调匀;香菇、玉兰片皆切成坡刀片，同葱姜丝放在一起，将锅中油烧至五成热时下锅，炸成红黄色，出锅滗油;锅内留底油50克，入 花椒 10余个炸黄捞出，随将葱、姜、香菇、玉兰下锅煸炒，加入清汤400毫升及 酱 油、精盐、味精、料 酒 各适量，再将羊肉及太子参浓缩汁放入，烧至汁浓菜烂时，...
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