口味宜清淡可口，忌食油腻、生冷的食物，少食辛辣刺激性食物，如浓茶、浓 咖啡 、 白酒 、 辣椒 等，这是春季饮食滋补的总原则。 立春时节的养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。春季是人体气血升发的季节，犹如种子发芽。饮食应以滋补阴气，疏通气机兼以升发阳气的食物为主。宜食用味甘、性温的食品．以助阳气升发之力；忌食酸、涩食品，...
如何鉴别选择滋补药材 市场上的滋补药材琳琅满目，但其中不乏是假品，如何鉴别呢？ 鳖甲 ）边缘有8条对称的齿状白骨，而且在背部有突起状斑点。 阿胶 假品色泽灰暗，有的呈油墨黑；真品色泽黑如漆，略透光如琥珀。假品不易折断，即使折断，断面也暗淡无光；真品易折断，光滑半透明，有光泽。假品用手掌下按便能使其变形；真品胶块硬度适中，在常温条件下不发软。
...熬制，铝锅长期在高温下会氧化，与药物易发生反应，有分解有害物质的可能，传统的方法是使用大紫铜锅熬制。 铝锅熬膏易产生有害物质 在门诊了解到，滋补膏方的形成必须经过3个步骤：即由中医亲自号脉量体裁衣开出中药滋补处方、经中药专业人员精心配制、最后由老药工亲手熬制。 除了中医院，目前一些药店也卖膏方，记者了解到，有一些药店在煤气灶头上架起了大铝锅，聘请一些临时工便...
夏季，孕妇在分娩后，为补充营养和有充足的奶水，非常重视产后的饮食滋补。常常是鸡蛋成筐，水果成箱，天天不离鸡，顿顿有肉汤。其实，大补特补，既浪费钱财，又有损于身体健康。 对产妇而言，滋补过量容易导致肥胖。肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调，引发各种疾病。据统计，肥胖者冠心病的罹患率是正常人的2～5倍，糖尿病的发生率高出正常人5倍。 对婴儿而言，产妇大量食用脂肪含量高...
人体的内环境不是一成不变的，各个个体之间亦有差异，因此，每个人的饮食，必然有所偏颇，会出现“各种各样的偏食”。专家说合理的偏食，对身体健康亦是有益的。 膳食中各营养素之间的平衡，这固然是平衡膳食的重要内容之一，但更主要的是所摄入的膳食中的营养素与机体内环境的平衡。很多人以为平衡膳食就是杂食，因而反对所有的偏食。其实，在膳食结构上就不仅仅是杂食，也必须要有合理...
（亦名差 ， 音 ） 《巢氏病源》小儿差 候∶差 者，阴核偏肿大，亦由啼努 气，击于下所致。其偏肿者，气偏乘虚而行，故偏结肿也。 《千金》治偏 方。 上三月上除日，取 白头翁根 捣之，随偏处敷之一宿，作疮二十日愈。 《千金》 五等丸 治小儿阴偏大，又卵核坚 方。 黄柏 香豉 牡丹 防风 桂心 （各二两） 上 五味 末之，蜜丸如 大豆 。儿三岁饮服五丸，加至十...
...，滋味水果经常入馔，令美味糖水更见色彩斑斓，并对健康有益。不难发现，不少蔬果营养价值甚高，与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合，更具滋补功效。 热食芒果椰汁黑糯米 芒果，味甘酸性凉，含维生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止呕止晕、利尿等疗效，以大小均匀、饱满、色黄白者为佳；芒果核干则能解毒、消滞、止咳。 热食尤其暖胃，益气血，芒果的清甜可口夹着浓郁椰...
...节气候炎热而又多雨，由于暑热挟湿，常使脾胄受困， 食欲不振 。再加上气候炎热，使人多喜食生、冷、寒、凉之物，往往因食之太过，又伤脾胃。 夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。中三认为， 山药 、 大枣 具有健脾益气的作用，且补而不腻、非常适合 脾胃虚弱 者夏季煮粥喝，且二者均具有提高肌体免疫力的作用，可有效对抗夏季因酷暑而造成的 免...
进补不当反损健康。很多人入冬以后，会出现口腔溃疡、上火、肚子胀、便秘、睡不着等症状，原来是滋补品吃多了。专家提醒，人们在滋补中，最常犯的就是以下几个误区。 补得太早 中医认为，最好的进补时间是从“冬至”开始，到“三九”结束，一共27天。这时进补可以为来年春天预防 生姜 牛肉汤。 膏方是一种能在肠胃中缓慢吸收的长效补药，特别适合亚健康的人冬天进补。专家提醒，不...
谷雨是春季的最后一个节气。谷雨后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时人体消化功能处于旺盛时期，也是滋补身体的大好时期，适当进补可以提高身体的抗病能力。 其次，唐代药 王孙 思邈说：“春日宜省酸、增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点儿酸味的食品，而要多吃些甜的的饮食。这样做的好处是能补益人体的脾胃之气。因此春季饮食调养宜多食甜，少食酸。再有就是...
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