中秋节已过，月饼生产厂家该如何处理未卖出的月饼，不能不引起人们的关心。有些厂家为证明自己的清白，忍痛割爱，决计由卫生监督部门“公证”，全程监督自己销毁月饼的活动。不过，虽然市民拍手欢迎、卫生部门首肯，却并非所有的人都赞同这种做法。 据《燕赵都市报》消息，近日，郑州一家企业将其未能销售完的6万多块月饼，拉至市第二垃圾处理场就地销毁，此举遭到既然销毁，为何不重复...
冰皮月饼的做法 材料：黄油75克，牛奶100克，冰皮粉38克，粟粉76克，砂糖38克和水300克，馅料可使用各种甜馅 制作： 258 (一)将冰皮粉和粟粉混合放在容器里，把砂糖和油调匀后放入水 中烧5~10分钟左右，再放入牛奶，使月饼皮更加滑润。水开后倒 入事先调好的粉中均匀搅拌，不能上劲用手轻轻按压，使面粉和 油均匀调合以至颜色呈金均匀状且没有气泡。 (二...
冰皮月饼的做法 材料：黄油75克，牛奶100克，冰皮粉38克，粟粉76克，砂糖38克和水300克，馅料可使用各种甜馅 制作： 258 (一)将冰皮粉和粟粉混合放在容器里，把砂糖和油调匀后放入水 中烧5~10分钟左右，再放入牛奶，使月饼皮更加滑润。水开后倒 入事先调好的粉中均匀搅拌，不能上劲用手轻轻按压，使面粉和 油均匀调合以至颜色呈金均匀状且没有气泡。 (二...
旧时东莞有些妇女相信“月老为媒”，凡家中有成年男女而无意中人者，便于中秋夜晚三更时，在月下焚香燃烛，乞求月老为其撮合。相传中秋之夜，静沐月光，可使妇女怀孕。在一些地区，逢中秋月夜，有些久婚不孕的妇女便走出家门，沐浴月光，希望早生贵子，谓之“照月”。
旧时东莞有些妇女相信“月老为媒”，凡家中有成年男女而无意中人者，便于中秋夜晚三更时，在月下焚香燃烛，乞求月老为其撮合。相传中秋之夜，静沐月光，可使妇女怀孕。在一些地区，逢中秋月夜，有些久婚不孕的妇女便走出家门，沐浴月光，希望早生贵子，谓之“照月”。
消费者在选购月饼时一要看品牌，尽量选择知名品牌和老字号产品；二要看商标，不要购买生产标识不规范、不齐全的产品；三要看生产日期和保质期。 选购月饼在具体鉴别月饼时，首先要看外观，月饼的块型要大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。其次闻气味，质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，...
消费者在选购月饼时一要看品牌，尽量选择知名品牌和老字号产品；二要看商标，不要购买生产标识不规范、不齐全的产品；三要看生产日期和保质期。 选购月饼在具体鉴别月饼时，首先要看外观，月饼的块型要大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。其次闻气味，质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，...
弄清变质原因 采用理想保鲜剂 提高卫生质量----三点金保鲜剂厂陈滋文厂长谈月饼变质的原因及预防措施2004年06月29日 月饼作为我国传统的美食，早已成为中秋佳节的主要消费品。由于其口感好、营养成分丰富，加之近年一些特色月饼的推出，使其越来越博得广大消费者的喜爱。随着大众消费水平及月饼档次的不断提高，月饼已不再单纯地作为一种食品供人享用，它已成为人们在中秋...
古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风，屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌，上置一个特大的月饼，四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕，按皇家人口将月饼切作...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。