...百克含有16毫克，为 西红柿 的1.2倍。冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美，具有重要作用。 冬瓜自古被称为减肥的妙品。《 食疗本草 》说：“欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食也”。现代医学研究认为，冬瓜与其它瓜菜不同的是，不含脂肪，含钠量极低，有 利尿 排湿的功效。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用，并对肾炎浮肿者有消肿作用，也是 ...
...雉羹”治好尧帝厌食症而流传于世，被尊称为“厨行的祖师爷”。并以“善导引行气”开创我国气功练身之始，以“延年益寿”而闻名于世，以“导引、烹饪、养生”而被后人所敬仰。 <br> 关于烹饪有关的文字记载，最早是彭祖的“雉羹”了。<中国烹饪史略>说他是中国第一位厨师，是厨师的祖师爷，这绝不是夸张，但他在食物养生方面的传统经验，恐后人知之甚少。<br> 关于食物养生的...
... [特点]汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止 呕吐 。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。 健康小帖士：流感食疗：热柠乐煲姜……感冒初起，很多人习惯到茶餐厅来一杯热 柠檬 可乐煲姜，纾缓徵状。据说，效果颇佳。 当归羊肉汤 [原料] 羊肉 200克， 当归 20克，生姜50克，葱白段10克，植物油20克， 食盐 、味精、水各适量...
良好的住室条件有益于健康和长寿，而不良的住室则有损于健康和长寿，可降低身体抵抗力，甚至引起疾病。 除自然环境、社会环境外，人的居住环境与养生也有密切关系。人的一生有一半的时间是在居室中度过的，退休后老人在室内的时间更长，因此，居住的环境和卫生条件将直接影响着我们的健康。 良好的住室条件有益于健康和长寿，而不良的住室则有损于健康和长寿，可降低身体抵抗力，甚至引...
...我国食用 山药 已有3000多年的历史，自古以来，它就被誉为补虚佳品，而备受称赞。 山药的营养价值，一方面在于它的营养作用，另一方面在于它的食疗作用。据现代科学分析，山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素（如维生素Ｂ 1 、维生素Ｂ 2 、烟酸、抗坏血酸、 胡萝卜 素）等营养物质，还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人...
□ 温长路 中华中医药学会 休闲，是人类生活的基本特征之一。它不仅是反映生产力水平高低的标志，而且是衡量社会文明的重要尺度。快速发展的时代引起的人的价值观的调整和变化，使它越发成为全人类高度关注的领域。有关专家预测，具有全球意义的大众化休闲时代正在到来。深刻认识和研究休闲文化与人类健康生存的关系，必然要成为社会，特别是医学界重视的命题之一。 休闲文化考辨 休...
花生 ，俗称“ 落花生 ”。我国古代就有传说，花生具有滋补益寿、长生不老之功，而被人们誉为“ 长生果 ”。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。 花生和 大豆 一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30％左右，其营养价值可与动物性食品 鸡蛋 、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。还...
...《 本草纲目 》载：枣有补中益气，滋补，润心肺，调五荣，缓阳血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药等作用。医学文献中记载着许多以红枣做食疗的药方，如治 胃病 ：用红枣14个，去核，加 胡椒 7粒，水煮，枣熟后去 胡椒 吃枣喝汤；治贫血：用大枣100克浓煎，食枣饮汁，日服3次。 大枣还有重要的医疗作用。因它富含维生素Ｃ，对防癌抗癌有重要作用；它所含的维生...
...也会对大脑、前列腺、睾丸、心脏、血管、骨骼等造成损伤。 因此，男性补充雌激素，同样有助于防治 高血压 、 高血脂 、 糖尿病 等疾病，可以用食疗解决以上慢性病。 亚麻 籽（木酚素） 抗肿瘤 亚麻 籽中含木酚素最多。木酚素能直接抑制肿瘤细胞的增殖，对 乳腺癌 、 前列腺癌 和 结肠癌 都有预防作用。 方法：将亚麻籽文火微炒，取出放凉后磨粉。一般预防量：每次1~...
中医认为脾胃与肺是母子关系，虚则补其母，如 脾胃虚弱 者，建议每天双手叠掌，绕脐摩腹，力度以胃肠道感受到外界压力即可，一日两次，一次15~30分钟，坚持3个月，脾胃自健。 一、白公鸡炖汤 白公鸡一只，脱毛洗净去脏， 黄芪 10克，白 胡椒 10克炖汤，依个人口感调味，吃肉喝汤，每周两次，有补肺宣肺，预防 过敏性鼻炎 功效。 此款膳食适合肺气亏虚，体虚 乏力 ...
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