...小块菜地，说明蔬菜作为食物早于中国文字的产生。 《诗经》这是我国最早（公元前544年）记载蔬菜的古籍，全书有37篇提及蔬菜，其中多数是野菜。 《齐民要术》完成于1470余年前，是世界上现存最完整的一部农业古籍。书中比较详细地记载了31种蔬菜的...
...蚕豆，原产黑海南部，亦称胡豆。蚕豆的营养丰富，尤其是磷和维生素的含量比较高，为一般干豆所不及。据分析，在100克蚕豆中，含磷217毫克、胡萝卜素0．15毫克、维生素Ｂ10．33毫克、维生素Ｃ12毫克以及其它营养素。蚕豆还是低热量食物。...
...萝卜，古称莱菔。在我国许多地方流传着“十月萝卜小人参”的谚语，为什么萝卜能获此殊荣呢？萝卜性味甘凉，含有很多糖化酶。这种酶能够分解食物中的淀粉等成分，使之被人体充分吸收，减少浪费。萝卜中的辛辣味，主要来源于其中所含的芥子油，它能够促进胃肠...
...针刺疗法之一。指针刺耳廓特定穴位治疗疾病的方法。《灵枢·口问》“耳为宗脉之所聚”，指出了耳与全身经脉、脏腑的密切联系。利用针灸刺激耳廓治疗疾病，在历代医学文献中均有散在记载，民间亦有流传，但未形成系统。50年代以来，通过吸收国外研究成果，...
...心肌有庇护作用，对冠心病患者大有裨益。《本草纲目》载豆腐的功用为“宽中益气，和脾胃，消胀满，下大肠浊气”以及“清热散血”等。【应用实例】1．手足肿痛：黄豆30克，白矾6克，花椒9克，水煎，乘热先熏后洗，每日1次。2．习惯性便秘：每日以黄豆皮...
...针刺疗法之一。指以针刺鼻部特定穴位来治疗疾病的方法。1960年始见报道。该疗法认为鼻与脏腑经络有密切联系。其穴位以《灵枢·五色》中的记载为依据，与面针定位有异。身体各部疾患均可取相应穴位治疗，但目前临床应用较少。...
...黑鱼，因肤色黝黑，故又名乌鱼、黑火柴头鱼。黑鱼的营养价值较高，每百克鱼肉中含蛋白质19．8克，脂肪1．4克，此外尚含有钙、磷、铁、维生素Ｂ1、Ｂ2、尼克酸等。黑鱼味甘性温，功可补脾、利水。《医林纂要》云：其“补心养阴，退风祛湿。治妇人血枯...
...外气作用于人体而产生的一些生理效应，引起了国内外科学家的重视。笔者为了总结多年从事运气推拿、气功外气治病的经验，１983年曾撰写了《医疗性导气发功术》一文，发表于《山东中医杂志》，受到广大医务工作者和气功爱好者的欢迎。以后，为了适应气功教学的...
...攻略一：两种疗法 风湿病的治疗是指通过调整、控制患者饮食以求减轻、改善病情，防止或减少复发的一种治疗方法。 一般来说，可以分为两种方式：补充疗法和排除疗法。 【补充疗法】即在患者饮食中添加某种(些)物质的治疗方法。有多种食物被患者应用于...
...争取时间。 九、放血急救脑出血法 放血疗法，出于《黄帝内经》。比如脑出血，指非外伤性实质内的出血，多由脑部血管破裂所致，又称脑溢血，到目前为止，病死与致残率均高。中医的放血疗法，则是选十宣，即手指十个指肚，及十二正经井穴，以砭石或三棱针刺绿豆大...
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