中药紫河车是健康人的胎盘，其相关的质量问题过去研究较少，认识不足，为此，笔者就其收集与加工作一探讨： 收集 ，胎盘来源渠道很多，质量不易保证，为使胎盘发挥其应有的疗效，在收集时，应询问产妇的生活史、工作史、接触史、既往病史、妊娠期病史及用药史，有利于推测和检查可能发生的病理变化。对娩出的胎盘应做好表观检查和判断，如色，鲜红否；形，是否完整、有无异常，是否有囊...
青黛 是 爵床 科植物马蓝、蓼科植物蓼蓝或十字花科植物菘蓝等叶中的色素。现将用菘蓝加工 青黛 的方法作一介绍： 采集： 选择冬播或春播生长旺盛的、手抓发脆并有响声的叶片，趁早晨有 露水 时割取。 浸泡： 取收割的50kg鲜叶洗净拣去杂质后投入备用的大缸内，加入清水350～400kg浸泡，并用竹帘压盖，至叶片全部浸于水中。在25℃～30℃下，浸泡20～24小时...
采收的中药材，除少数供鲜用之 生姜 、鲜 石斛 、鲜 芦根 、鲜 荷叶 等外，绝大部分均需在产地经过拣洗、切碎、蒸煮烫、干燥等简单加工，才能符合药用要求，保证药材质量，便于贮存调运。 1、拣、洗： 将采收之药材除去杂质和非药用部分，如泥沙杂质、芦头、毛、刺等。 2、切： 一些较大的根、 根茎 或果实类，往往趁鲜时切片、块，利于干燥和炮制。 3、蒸、煮、烫： ...
采收加工： 温室栽培蒲公英可于1～2月采收，大棚栽植的蒲公英可于4月份采收，露地栽培蒲公英可于5月中下旬及以后采收。采收方法：用刀从叶基部割下，去掉杂质，捆成小把即可上市。 蒲公英除鲜食外，还可加工成干菜。即用沸水焯1～2分钟，然后浸入凉水冷却，最后晒干或阴干备用。如做药用，可连根挖出，抖净泥土，摘除黄叶，晒干即可。 医疗作用： 蒲公英全草入药，为常用中药，...
...花正开放，花冠顶端由黄变红时为其适宜采收期。花冠全部金黄色或深黄色的不宜采收。 秋播红花第二年即可收获，一般从立夏（5月初）后开始。 【产地加工】将采收运回的红花晒干或阴干即可。 红花采收后不能暴晒，也不能堆放，采下的花应及时摊放苇席上晒干，晒时应在弱日光下晒干；若阳光太强，应用布遮盖，以保持红花颜色的鲜艳，否则红花易变黄褪色。在晾晒时要以工具轻轻翻动，但不...
...子繁殖的 甘草 在播种后一般生长4年， 根茎 繁殖则生长3年后便可以采收。在每年的秋季采收为佳。采收时把 甘草 根和根茎挖起，抖去泥土，以待加工。 选择土壤肥沃、质地疏松，排水良好的沙壤 土地 种植。种子播种前进行处理提高发芽率，苗期浇水保苗，每年早春施足磷钾肥。 1、采收 用种子繁殖的甘草在播种后一般生长4年，根茎繁殖则生长3年后便可以采收。在每年的秋季采...
...克， 白糖 100克，淀粉50克， 西红柿 沙司15克， 花生 油1000克（耗油100克），精盐、酱油、料酒、 米醋 、味精各适量。 制作方法：将鱼切成段，再切成 菊花 刀，用料酒、盐、味精煨好，粘上淀粉，将油烧成五成热，放入鱼肉，炸至呈金黄色、 菊花 状后捞出。再将锅内放入少许油烧热，放人冬笋丁、 香菇 丁、胡 萝卜 、青豆、西 红柿 沙司、葱、姜、蒜，...
...产、储存、运输到销售过程中要接触各种设备、工具、容器及包装材料等，这整个过程可能受到致癌物污染，所以应该采取相应措施预防。 有些诱癌物质是在加工烹调过程中形成的，如前述的 亚硝基 化合物 ；有些既与加工过程有关，又与加工方法有关。如 苯并芘 及其它多环芳烃与加工温度和是否经烟熏而影响食品中的含量。 美国与西欧的 胃癌 发病率 近年来稳步下降，有作者认为与生产...
(一)采收与加工 麦冬 多用木箱装，置于阴凉通风干燥处，量大时贮藏于冷库；炮制品贮于干燥容器中，防潮、防霉、防变色泛油。受潮后泛油变黑，发现受潮应及时翻晒。 《中药材加工》文章来源: 中国农业网 日期: 2006-07-21
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