〔害〕 小麦 寒气全在皮，故面去皮则热，热则壅滞动气发渴助湿，令人体浮，皆其害也。 凡大人脾胃有湿热，及小儿食积肝胀，皆不宜服。然北人以之代饭，常御而不为患者，此其地势高燥，无湿热重蒸之毒。故面性温平，其功不减于稻粟耳。东南卑湿，春多雨水，其湿热之气，郁于内，故食之过多，每能发病也。夏月虐痢人，尤不宜食。 〔利〕甘微寒，养心除烦，利溲止血，止渴收汗。 浮小麦...
...之精，化阳明戊土之气。生津润肺而除燥，养血滋肝而息风，疗脾胃衰损，调经脉虚芤。 《金匮》 十枣汤 ， 甘遂 、 芫花 、 大戟 等分为散， 大枣 十枚。煎服一钱匕 。治 中风 表解，内有 水气 ，下利呕逆， 头痛 ，心下痞硬满，引胁下痛，汗出不 恶寒 者。以土败不能制水，水邪泛滥，中气郁阻，肝脾下陷而为泄利，胆胃上逆而作 呕吐 。戊土迫于甲木，是以心痞胁痛。...
出自：唐代诗人 白居易 的 《观刈麦》 原文如下： 田家少闲月，五月人倍忙。 夜来南风起，小麦覆陇黄。 妇姑荷箪食，童稚携壶浆。 相随饷田去，丁壮在南冈。 足蒸暑土气，背灼炎天光。 力尽不知热，但惜夏日长。 复有贫妇人，抱子在其旁。 右手秉遗穗，左臂悬敝筐。 听其相顾言，闻者为悲伤。 家田输税尽，拾此充饥肠。 今我何功德，曾不事农桑。 吏禄三百石，岁晏有余粮...
...宁，悲伤欲哭，精神恍惚， 心慌 怔忡，自汗， 盗汗 ，脏躁等症。补五脏，养肝血，厚肠胃，治疗泄泻、寒痢， 气短 乏力 。除热止烦可奏滋阴生津止渴之效，治疗骨蒸 潮热 ，咽干口燥，心烦口渴，身体壮热， 小便 不利等症。 现代研究发现， 小麦 主要含有麦谷蛋 白及 麦胶蛋白，含有八种必需氨基酸，糖类，脂肪，维生素，钙、磷、铁等微量元素。此外，麦胚还含植物凝集素。
【释名】干枣（《别录》）、美枣（《别录》）、良枣。 《别录》曰︰八月采，曝干。 瑞曰︰此即晒干大枣也。味最良美，故宜入药。今人亦有用胶枣之肥大者。 【气味】甘，平，无毒。 思邈曰︰甘、辛，热，滑，无毒。 杲曰︰温。 大明曰︰有齿病、疳病、虫人不宜啖枣，小儿尤不宜食。又忌与葱同食，令人五脏不和；与鱼同食，令人腰腹痛。 时珍曰︰今人蒸枣多用糖、蜜拌过，久食最损脾...
主要原料： 小麦 30克， 大枣 10个， 甘草 6克。 制作方法：将三物水煮去渣取汁， 代茶饮 。 效用说明：养心宁神，和中缓急。适宜于因心脾不足而引起精神恍惚、不能自主、悲伤欲哭、呵欠频作等症。
去核。 甘，平，微苦，酸，无毒。入脾胃二经。养脾开胃，生津润肺，补中益气，坚志强力。 和百药而通九窍，除烦闷而疗肠癖；滋血脉而治风燥，和阴阳而调荣卫。 反胃 吐食，大者一枚去核，入 斑蝥 一个，去头翅，煨熟去 斑蝥 食之， 白汤 下。（验方第一．） 小肠气痛。同上。（第二。） 大枣汤 大枣 小麦 甘草 治妇人悲伤欲哭，数欠伸，如有神灵。
甘麦大枣汤 甘草 三两 小麦 一升 大枣 十枚 上三味，以水六升，煮取三升，分温三服。亦补脾气。
（别录中品） 【气味】甘，微寒，无毒。 【主治】主除客热，止烦渴咽燥，利 小便 ，养肝气，止漏血、唾血。令女子易孕。 【核】曰∶ 小麦 ，即天所降瑞麦之 也。秋种冬长，春秀夏实。方夏之时，旧谷已绝，新谷未登，民于时乏食，而麦熟最先，故春秋他谷不书，至麦禾不成则书之。以此见圣人于五谷，最重麦禾也。按武帝劝关中种麦。明堂月令，亦有仲秋劝种麦文，其有失时者，行罪无...
气微寒．味甘．无毒．主除客热．止烦渴咽燥．利 小便 ．养肝气．止漏血唾血．令女人易孕． 小麦 气微寒．禀 天冬 寒之 水气 ．入足少阴肾经．味甘无毒．得地中正之土味．入足太阴脾经．气味降多于升．阴也．客热外热也． 小麦 味甘而润．润则阴生．故除客热．少阴之脉络咽．水不制火．则烦渴咽干．小麦气寒．则壮水清火．故止烦燥．肾与膀胱为表里．气寒益肾．则膀胱热退而小便...
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