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...1．茯苓粥茯苓粉20g、粳米100g。煮粥分服。适用于脾虚痰湿患者。2．茯苓茶茯苓5g、陈皮2g、花茶2g。茯苓、陈皮先煎20分钟，再冲泡茶叶，15分钟后即可代茶饮。适用于痰湿困脾患者。3．薏米赤小豆粥薏米50g、赤小豆50g、泽泻10g...
...1．冬瓜薏米绿豆汤冬瓜250g（切块）、薏米50g、绿豆50g、白糖适量。将上述各物洗净，煲汤，放糖调味，分服。适用于湿热患者。2．冬虫夏草鸭冬虫夏草15g、雄鸭1只（切块）、姜葱少许。将上物放入锅内，加适量水，加盐适量；用文火慢炖、煮至...
...1．菊花马蹄粉茶菊花末6g、马蹄粉25g、藕粉25g、白糖适量。以上原料用温开水调成糊状，用沸水冲熟，加入白糖，早晚服。适用于肝胆火气上逆患者。2．五味胡桃糊五味子3g、胡桃肉30g、淮山30g。将五味子洗净，胡桃肉去外衣，三种药共研成粉...
...1．猪肾羹猪腰子1对，去筋膜臊腺，切块划割细花，补骨脂10g、加水适量煎煮1小时，稍加食盐调料，分顿食用，连吃数日。适用于脾肾两虚牙齿松动的病人。2．糖饯加味红枣干红枣50g，用温水泡发；花生米100g，略煮一下，放冷，把皮剥下。把泡发的...
...1．糖渍西瓜肉曝晒至干，加白糖少许即可。本品有清热泻火，生津止渴作用，经常食用可以预防和治疗口腔溃疡。2．黄芪粥每次取生黄芪30～60g，浓煎取汁，选用粳米100g，红糖少量同煮，待粥将成时，调入陈皮末少许（约1g），稍煮沸即可。供早晚餐...
...下列膳类，可根据病人体质以及证型，选择食用，以达到调理及防治目的。1．鲫鱼汤鲫鱼250g以上一条、蔻仁3～5g。将鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，放蔻仁于鱼腹，用麻油微煎，放少许盐、生姜、煮汤服用。适用于老年慢性支气管炎之痰湿犯肺、脾肺气虚、...
...下列膳类，可供不同时期选用。1．三七鸡汤三七10g、鸡肉（去皮、去脂肪块）250g、生姜3至5片、食盐、绍酒少许。煮汤，饮汤食肉。适用于骨折早期和中期。亦可煮粥用或蒸熟助膳。2．当归蛋茶当归10g、鸡蛋一个。共煮至蛋熟、当归香气大出，加...
...见《老年性骨质疏松症》和《肩关节周围炎》的有关章节。...
...下列膳类，可供选用：1．宽筋藤瘦肉汤宽筋藤50g、川木瓜10g、猪瘦肉100g，煮汤用，饮汤食肉。适用于风寒湿痹型之老年人肩关节周围炎病人。2．桑寄生当归蛋茶桑寄生30g、当归5g、鸡蛋1个。鸡蛋先煮熟去壳，加入桑寄生、当归共煮，加红糖...
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