...老少皆啖之如饴。再如人参、黄耆、枸杞、天冬、茯苓、蓗蓉、山楂等补益之品，一旦入粥，其功尤胜。况且粥是日常食物，药味加减灵活，服食简便易行，长久服用亦可调补养生。民间习以春食荠菜粥，夏食绿豆粥，秋食藕粥，冬食羊肉粥、腊八粥，就颇得四时食养之宜。...
...（果实能滋阴．生果助湿热．小儿尤忌多食．）【一切果】食凡果实异常者．根下必有蛇．不可食．果实能浮．不浮者杀人．【莲子】生者动气．胀人．伤脾胃．熟者佳．宜去心．治泄精补脾．久食轻身耐老．忌地黄大蒜．建莲甚有力．【藕】生食清热破血．除烦渴．...
...夏天食之，颇多益处。 鲜藕 性寒，味甘。据《本草汇言》云：“藕，凉血散血，清 热解暑之药也。”《本草经疏》亦说：“藕，生者甘寒，能 凉血止血，除热清胃。”可见，炎热的夏天，食用鲜藕，有清热、凉 血、生津、止渴、解暑、除烦的功用。民间也常用鲜...
...之。日一服，极补益。【增补方剂】老人噎膈，常吐白沫，口干咽燥，大便艰涩，食后胸中痛如刀割，或吐下如赤豆汁，形瘦枯槁，稍能受纳者，宜服五汁安中饮。韭汁 牛乳 生姜汁 梨汁 藕汁上等分，混合，少量呷之，频服。...
... 莲藕 是家喻户晓的美味食疗材料。藕的食法多，功效亦多，家常食法计有： 莲藕切片，和鱆鱼煲汤，有养阴补血之益。藕和黑豆煲牛肉，能补血养生。以绿豆和藕一同煲汤，暑热食之，可清血热。藕切片凉拌而食，可解毒清血。 夏令中暑，突然呕吐泄泻，大渴引饮...
...浓汁饮之，大效。治食蟹中毒方生藕汁 蒜汁 冬瓜汁（各一盏）上三味，各取汁，各自饮之，或一汁已解，别汁不用饮。治食蟹中毒方紫苏（新摘者一握）上一味，捣碎，以水煎取浓汁饮之。治食鱼中毒。橘姜丸方陈橘皮（汤浸去白焙为末） 生姜（去皮切烂捣研） 豆豉...
...惟藕、葛、蕨、绿豆四种。藕、葛二物，不用下锅，调以滚水，即能变生成熟。昔人云：“有仓卒客，无仓卒主人。”欲为仓卒主人，则请多储二物。且卒急救饥，亦莫善于此。驾舟车行远路者，此是饣侯粮中首善之物。粉食之耐咀嚼者，蕨为上，绿豆次之。欲绿豆粉之耐...
...，在膳食调配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲。还应多吃些调节体温、消除疲劳的功能食品，如苋菜、蕃茄、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、苦瓜、西瓜等。特别是蕃茄和西瓜，既可生津止渴，又有滋养作用。此外，还应选食小米、豆类、瘦猪肉、动物肝脏...
...趁热用食。适用于脾胃虚寒所致的胃痛。 急性胃肠炎的中医食疗 急性胃肠炎是胃肠粘膜的急性炎症。多发于夏秋季节。以上吐下泻、脘腹疼痛为主要临床症状。在中医属于呕吐、泄泻范围，中医认为本病的发生，系受暑湿之邪或贪凉感受寒湿，过食生冷肥腻，以致损伤...
...之。日一服，极补益。【增补方剂】老人噎膈，常吐白沫，口干咽燥，大便艰涩，食后胸中痛如刀割，或吐下如赤豆汁，形瘦枯槁，稍能受纳者，宜服五汁安中饮。韭汁 牛乳 生姜汁 梨汁 藕汁上等分，混合，少量呷之，频服。...
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