...有白术则补脾胃，无白术则泻脾胃，有 甘草 则补肺，无甘草则泻肺。故 补中汤 用之以益气， 平胃散 用之以消谷， 二陈汤 用之以除痰， 干葛汤 用之以醒酒。予尝用 陈皮 一斤，滚 水泡 去白令极净， 乌梅 大草 青盐 各四两，浓煎取汁浸透，晒半干，再入 白糖 六两拌匀，用 紫苏叶 薄荷叶 上盖，蒸一炷香，每用少许，不拘时常服，治久嗽痰火，长服健胃和中，解酒毒。
陈皮 越久越好，贮藏时如发觉翻湿，就要再度晒干或焙干再收藏。桂皮须在干燥的环境中保存，防止受潮而影响品质。
（汤）治呕呃，参甘 半夏 陈皮 麦。赤茯再加姜枣煎，方由金匮此加辟。（《金匮》方， 橘皮 、 竹茹 各二升， 人参 一两， 甘草 五两， 生姜 半斤，枣三十枚，名 橘皮竹茹汤 ，治哕逆，即 呃逆 也。后人加 半夏 、 麦冬 、 赤茯苓 、 枇杷叶 。呃逆由 胃火 上冲，肝胆之火助之，肺金之气不得下降也。 竹茹 、 麦冬 、 枇杷 叶清肺和胃而降气，肺金清则肝...
□ 郭旭光 山东莱州市慢性病防治院 入冬后，气候寒凉，老年人及胃肠功能不好的人容易腹胀。一般表现为脘腹胀满，隐痛不适，重则不思饮食、辗转难安。遇此情况，不妨喝点 大枣 可补脾益胃，姜是暖胃驱寒的食疗佳品。这3种食物一般家庭都有，随手可取，无毒副作用，但阴虚火旺者不可多饮。
【本经】无。 味甘，微寒，入手太阴肺、足阳明胃经。降逆止呕，清热除烦。 《金匮》 竹皮大丸 ， 竹茹 二分， 石膏 二分， 白薇 一分（有热二分）， 甘草 七分， 桂枝 一分。枣肉和丸。治产妇乳子中虚，烦乱呕逆。以乳妇产子未久，中气尚虚，遇土郁 木贼 之时，胃逆作呕，爰生烦乱。 竹茹 降浊而止呕， 石膏 、 白薇 ，清金而除烦， 甘草 、 桂枝 ，培土而达木...
橘皮竹茹汤 。 上一方。 【品考】 凡方内称 竹茹 者，用淡竹之茹。若无，则诸竹亦可权用。
气温．味苦辛．无毒．主胸中瘕热逆气．利水谷．久服去臭．下气通神． 陈皮 气温．禀天春升之木气．入足厥阴肝经．味苦辛无毒．得地南西火金之味．入手少阴心经、手太阴肺经．气味升多于降．阳也．胸中者肺之分也．肺主气．气常则顺．气变则滞．滞则一切有形血食痰涎．皆假滞气而成瘕．瘕成则肺气不降而热生焉． 陈皮 辛能散．苦能泄．可以破瘕清热也．苦辛降气．又主逆气．饮食入胃．...
...有白术则补脾胃，无白术则泻脾胃，有 甘草 则补肺，无甘草则泻肺。故 补中汤 用之以益气， 平胃散 用之以消谷， 二陈汤 用之以除痰， 干葛汤 用之以醒酒。予尝用 陈皮 一斤，滚 水泡 去白令极净， 乌梅 大草 青盐 各四两，浓煎取汁浸透，晒半干，再入 白糖 六两拌匀，用 紫苏叶 薄荷叶 上盖，蒸一炷香，每用少许，不拘时常服，治久嗽痰火，长服健胃和中，解酒毒。
在 陈皮 行气、发散、泄水三大作用中，主要是可行脾胃之气，从而健脾、化痰湿。故制作食品时加几片 陈皮 ，不仅味道好，还能缓解胃部胀满、 消化不良 、 食欲不振 、 咳嗽 多痰等不适。 可还记得那入口甘、甜、咸、酸，还带有橘香的九制陈皮？那是伴随多少人走过甜美童年的小零食。殊不知，作为一味中药，陈皮还常被人们用于行气健脾、燥湿化痰、降逆止呕之法中呢。炖汤可用之...
（汤）治呕呃，参甘 半夏 陈皮 麦。赤茯再加姜枣煎，方由金匮此加辟。（《金匮》方， 橘皮 、 竹茹 各二升， 人参 一两， 甘草 五两， 生姜 半斤，枣三十枚，名 橘皮竹茹汤 ，治哕逆，即 呃逆 也。后人加 半夏 、 麦冬 、 赤茯苓 、 枇杷叶 。呃逆由 胃火 上冲，肝胆之火助之，肺金之气不得下降也。 竹茹 、 麦冬 、 枇杷 叶清肺和胃而降气，肺金清则肝...
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