...烹入料酒、酱油和鸡汤，加入精盐、味精和白糖，用糖色把汤调成金黄色，把人参酒液和母鸡放入汤内，烧开撇去浮沫，用小火煨至鸡腿肉烂，盛入盘中，熟枸杞子和锅内汤汁收浓，淋入湿淀粉勾成流芡，再淋入鸡油，浇在盘中鸡腿上，再把白酒浸泡后的人参片放在鸡腿上...
...功能主治】治劳伤肺经，唾内有血，咽喉不利。【用法用量】每服12克，用水225毫升，加生姜5片，煎至160毫升，去滓温服，不拘时候。【摘录】《重订严氏济生方》▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣惠》卷七十：鸡苏散【处方】鸡苏叶1两，黄耆半两（锉），...
...主要原料：鸡脯肉250克，鲜莲子100克，水发香菇15克，玉兰片15克，熟火腿10克，蛋清1个，清汤1000克，料酒10克，鸡油10克，熟猪油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和少许湿淀粉浆好，把香菇、...
...主要原料：鸡脯肉250克，鲜莲子100克，水发香菇15克，玉兰片15克，熟火腿10克，蛋清1个，清汤1000克，料酒10克，鸡油10克，熟猪油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和少许湿淀粉浆好，把香菇、...
...目录 《产科发蒙》加减鸡苏散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《产科发蒙》：加减鸡苏散【处方】薄荷 阿胶 地黄 柴胡 羚羊角 黄耆 甘草 茜根 黄芩 麦门冬 当归 伏龙肝【制法】上锉为散。【功能主治】治妇人吐血，心烦昏闷。【用法用量】每服12克...
...目录 《中华本草》石岩鸡 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中华本草》：石岩鸡 【拼音名】Shí Yán Jī 【别名】骨碎补、山知母 【来源】药材基源：为骨碎补科植物中国骨碎补的根茎。拉丁植物动物矿物名：Davallia sinensis（...
...目录 《中华本草》鸡桑叶 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中华本草》：鸡桑叶 【拼音名】Jī Sān?? Yè 【来源】药材基源：为桑科植物鸡桑的叶。拉丁植物动物矿物名：MorusaustralisPoir.采收和储藏：夏季采收，鲜用或晒干。...
...母鸡1只(约1000克)，黄芪30克，白果6克，精盐、葱段、姜片、料酒、味精、胡椒粉、清汤各适量。鸡宰杀后去皮及内脏，先人开水中氽片刻后捞出，将黄芪、白果纳入鸡腹内，并加入葱段等调料，上笼屉用旺火蒸至鸡烂熟(约需2小时)，出笼后，拣出黄芪...
...《保健药膳》栗子烧鸭块主要原料：鸭子1只（约重2000克），栗子200克，鸡汤1250克，白糖、料酒各10克，盐12克，酱油7.5克，鸡油50克，淀粉少许。制作方法：将鸭子从背部劈开，去大骨洗净，切成长3厘米的块，用水氽一下，洗净血沫，...
...目录 《中药大辞典》小蕨鸡 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：小蕨鸡 【出处】《贵州草药》 【拼音名】Xiǎo Jué Jī 【别名】白粉蕨 【来源】为中国蕨科植物华北粉背蕨的根茎、叶。秋季采收。 【原形态】多年生草本，高20～...
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