...需要800～1000毫克的钙，但我们从伙食中拼拼凑凑仅能摄入500毫克左右，另外的那500毫克怎么补呢？答案就是用“奶”来补，它们就是牛奶、酸奶和豆奶。250毫升牛奶含钙量是260毫克，125克小杯酸奶含钙150毫克，而300毫升豆奶含钙量是70毫克。因此，每天在正常膳食外，我们只要再喝250毫升牛奶、125克的小杯酸奶和300毫升豆奶，就可以完全补足一天所...
...补充适量的维生素C以外，专家还建议多吃红辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、 山楂 等红颜色的食品，其中所含的β胡萝卜素可防治感冒；每天喝一杯酸奶、喝一碗鸡汤也能有效预防流感。 除了“病从口防”，专家还介绍了一些不用药就可防治感冒的方法。如两手对搓，可促进血液循环、疏通经脉、增强上呼吸道抵御感冒的免疫功能。当然专家认为最重要的莫过于平时坚持体育锻炼，如散步、跑...
...膏肓，奄奄一息，家人即送胡君来杏林草堂求董奉相救。董奉让她在草堂居住，日与百禽群兽游戏杏林，食以杏果、 杏仁 、杏脯粥，药以杏花、桃花、玫瑰、 香附 、 绿萼梅 、梨花、金 银花 ，或熏蒸浸浴，或汤饮外敷，不到一年的时间就顽疾痊愈，出落得如仙子一般。后来，胡君将所食、所用、所乐、所悟尽传于娘家人，董奉毫不介意。难怪今之修水、武陵一带出美女，历为皇家选秀之所。
女性每两周可食用500克冰淇淋，或者用全脂牛奶冲泡麦片。体重较高的人，可以选择低脂的酸奶，能达到兼顾控制体重和补充营养的目标。既有助于控制合理体重，也能让身体补充足够的乳制品脂肪。 准备怀孕的女性通常会注意饮食，调整身体，用最好的状态迎接新生命的到来。多吃点全脂乳制品也会有帮助。近期，美国“新闻与世界报道”网刊文称，每天吃点全脂乳制品，能增加受孕几率，让宝宝...
你知道吗，身边的美食，可能就是我们抵抗甲型流感的法宝。 茶酸奶既补水又抗毒 说起我们身边能预防甲流的食物，排名头两位的就是茶和酸奶。在干燥的秋冬季，多喝茶和酸奶不仅能补水，保持呼吸道黏膜的正常分泌，减缓咽喉肿痛和口唇干裂等秋燥症状，还能抗击病毒，抵御流感。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝5杯红茶的人，体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶者的10...
炎热的夏季，适当地使用酸味，可开胃，增食欲，并可去腥解腻、清新爽口，对消暑也很有好处。有些可自制，有些不妨寻来一试。 酸奶：即鲜牛奶煮熟后，舀置容器中，晾至微温，下入酸奶酵(含乳酸菌)拌匀，保温置于恒温状态下，半日即成。酸奶洁白柔嫩，微酸的口味也很开胃。 酸菜：以鲜蔬菜为原料，经晾晒、烫熟、腌制，装缸发酵后制成。味酸咸、清利爽口。 酸豆乳：以豆乳经乳酸发酵制...
这几年， 芦荟 成了不少食品企业用于吸引消费者的重要角色之一。但近来有些消费者反映，饮用 芦荟 酸奶后，出现过敏反应，有的出现皮肤红肿或 皮肤粗糙 等现象，甚至还有人出现 恶心 、 呕吐 、 腹泻 等症状。为什么饮用带有保健功能的芦荟酸奶，反而会不舒服？有关专家作出解释：不是所有的芦荟都可以药用、食用，食品生产企业不得在食品中随意添加芦荟。 据介绍，芦荟有3...
...量的，其中以消化酵素的需要量最大，也最需要补充。它广泛存在于各种食物中，如细菌酵素、果蔬酵素、海洋酵素等，人们在日常饮食中不妨多食用一些。 细菌酵素 多含在酵母、馒头、面包、面酱、豆腐乳、醪糟、啤酒、酸奶中，其中以酵母、酸奶中酵素最多，食用也最方便。 果蔬酵素 多含在水果蔬菜中，菠萝、 海藻 、裙带菜、石花菜、鱼虾等海产品中，平时应多吃海带和鱼虾。（贾冬梅）
...而不利于体重增加过多的孕妈咪服用，也不利于晚餐后服用。 缤纷水果沙拉 材料：草莓2个、苹果半个、梨半个、奇异果1个、木瓜小半个、芒果小半个、酸奶50克 做法：1.将各色水果洗净、切块、置冰箱稍冻（约15～20分钟） 2.倒入酸奶150～200ml，拌匀即可。 专家点评：几种水果含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及人体必需的各种矿物质，而且含有大量的水分和膳食纤维...
日本厚生劳动省研究组近日公布的一项研究结果显示，如果人们每天都吃乳酸菌食品，在一定程度上可缓解包括花粉症在内的过敏性鼻炎症状。喝酸奶就有这方面的效果。 据当地媒体日前报道，厚生劳动省研究组从去年11月到今年4月把患花粉症的89名过敏性鼻炎患者分成两个组，让其中的44人每天食用含50毫克特定的乳酸菌粉末的食品，而另外的45人则食用不含乳酸菌的食品。 50毫克特...
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