...这样更经济，食用更简便些。 当然，对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子大脑发育。 中小学生学习负担重，用眼比较...
...本报通讯员 杨璞 侯晓云 在冬至前后，你的主食会是什么呢？米饭、面条，还是馒头？其实，冬至的主食完全可以更保健、更保暖。我们特邀三位专家为您点评冬季主食新主张，大家看后不妨一试。 山药丸，烧10分钟即成。 土豆泥：低脂主食富营养 据南京...
...秋季，我们更要注意保养自己的皮肤，挑选一些既好吃又对皮肤有益的食物，两全其美，何乐而不为呢？ 1.西兰花 它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。 2.胡萝卜 胡萝卜素有助于维持皮肤...
...症状如何。从各个年龄段看，男性的问题集中在工作上，他们比女性更会感受到由于“技术故障”(如电脑上的和工作犯错)而带来的重压。 女性每天需要应付太多的事情便助长了压力。一项新的研究显示，现代女性每天拥有的空闲时间要比男性少30分钟，而1965和...
...差异。蔬菜较水果更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物食品，蛋白质吸收率为70%；若兼食蔬菜，则吸收率可达90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化，防肠癌之作用。 补药代替营养品...
...小睡一会儿。无条件睡时，可坐在沙发上闭目养神或静坐，这样有利于降压。 晚餐宜少晚餐宜吃易消化的食物，除干饭外，应配些汤类或粥类，不要怕夜间多尿而不敢饮水。进水量不足可使夜间血液黏稠，促使血栓形成。 娱乐有节睡前看电视不要超过2?3小时，座位...
...研究结果表明，腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。 这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种...
...研究结果表明，腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。 这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种...
...不必削皮，只要轻轻擦拭即可。 胡萝卜生吃不利于营养吸收，但如果用高于180℃的热油长时间烹炒，也会造成胡萝卜素大量损失。最理想的做法是在炖肉的时候加胡萝卜，这样温度合适，适当的油脂又有利于胡萝卜素渗出。水煮胡萝卜比凉拌或榨汁更有营养，因为...
...Ｃ和维生素Ｅ也能保护眼睛不受日光伤害。维生素Ｃ主要源于柑橘类水果，而维生素Ｅ主要来自植物油、榛子和粗粮。 一项针对１０００名德国民众的市场抽样调查发现，８３％的受访者知道吃胡萝卜对眼睛有益，但知道西兰花和菠菜有此功效的仅为３２％和２７％。 ...
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