【气味】 甘微温无毒． 【主治】 和中下气．补五脏．主呕逆．止泄痢．消暑．其性温平得乎中和．入太阴气分．通利三焦．能化清降浊．故专治中宫之病而除湿 解毒 也．
黑魔豆籽粒乌黑发亮，豆脐为白色，内仁碧绿，晶莹剔透。经农业部谷物品质监督检验测试中心检验，该豆富含磷、硼、硫、钼、锌、铁、锰、镁、钙、铜、钾、钠、硒等15种人体所必需的微量元素，具有抗衰老、明目乌发、补肾健脾、滋阴壮阳等药用价值。 一、特征特性 ：该品种株高75厘米左右，分枝能力特强，一般分枝10—15，呈扇形。幼苗浅绿色，6片叶后开始变深绿色，且叶脉呈浅绿...
涩、祛风． 甘苦涩温．治贼风风痹．味劣．无甚功用．止可作马料．故俗呼 马料豆 ．
金风一夕，绕地皆秋。万木梢头萧萧作响，各色草木临着秋时，一种勃发生机俱已收敛。譬如天下人成过名、得过利的，到此时候也要退听谢事了。只有扁豆一种，交到秋时，西风发起，那豆花越觉开得热闹，结的豆荚俱鼓钉相似，圆湛起来，却与四五月间结的瘪扁无肉者大不相同。俗语云，『天上起了西北风，羊眼豆儿嫁老公』，也不过说他交秋时豆荚饱满，渐渐到那收成结实留个种子，明年又好生。这...
《食物志》云：扁豆二月下种，蔓生延缠，叶大如杯，圆而有尖；其花状如小蛾，有翅尾之形，其荚凡十余样，或长，或圆，或如猪耳，或如刀镰，或如龙爪，或如虎爪，种种不同。 皆累累成枝，白露后结实繁衍。嫩时可充蔬食菜料，老则收子煮食。子有黑、白、赤、斑四色。惟白者可入药料，其味甘温无毒，主治和中下气，补五脏，止呕逆，消暑气，暖脾胃，除温热，疗霍乱泄痢不止，解河豚酒毒及一...
...。又譬如人走到庵堂庙宇，看见讲经说法，念佛修斋，随你平昔横行恶煞也就退悔一分，日渐亲近，不知不觉那些强梁霸道行藏化作清凉世界了。今日我们坐在豆棚之下，不要看做豆棚，当此烦嚣之际，悠悠扬扬摇着扇子，无荣无辱，只当坐在西方极乐净土，彼此心中一丝不挂。忽然一阵风来，那些豆花香气扑人眉宇，直透肌骨，兼之说些古往今来世情闲话。 莫把『闲』字看得错了，唯是『闲』的时节，...
夏季雨水多，湿气大，容易造成 脾湿 ，因此要及时调补。夏天多吃豆子，能够补充因出汗而损失的B族维生素和钾镁元素，又充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。 夏季雨水多，湿气大，容易造成所以要及时调补。夏天多吃豆子，能够补充因出汗而损失的B族维生素和钾镁元素，又充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。 蚕豆 ： 蚕豆 营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、 胡萝卜 ...
炒用。 黑豆 生芽干之。 甘，平，无毒。益气宜肾，破血止痛。除胃中积热，消水病胀满。舒筋挛而止膝痛，润肌肤 水肿 喘急二便涩。同 大黄 为末，每 葱白 、 陈皮汤 下二钱，以利为度。（验方第一。） 头风筋挛，膝痛，便结，炒末水下，日二。（第二。）
味甘性温，有毒。煮食味颇佳，多食令人寒热，手足心发麻，急嚼 生姜 解之。此从云南传种，地土不同，不识制用，食之作病。
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