水解蛋白粉系列在水解蛋白产品中，以脱脂大豆酸水解的植物蛋白（HVP）为多，是咸味类风味食品大量使用的调味原料。主要用作调味料的增鲜和增香剂，HVP和酱油粉都是较早应用于方便面调味料中的产品，尤其是酱油粉和HVP粉的出现，为改变方便面初期的盐、糖、味精单调调味的尴尬局面创造了条件。HVP粉的主要成分是各种氨基酸，少量的肽类及盐。除作为方便面的调味粉包、酱包的调...
美国科学家的研究发现，用来治疗癫痫症的一种仪器，可以帮助治疗患上慢性忧郁症，而使用其他药物或心理疗法无效的病人。 美国鲁斯药疗中心（Rush Medical Center）的科学家发现，一种称迷走神经刺激器（vagus nerve stimulator）的仪器，除了可以治疗癫痫症（epilepsy）之外，还可以帮助治疗慢性忧郁症（chr onic depre...
由北京大学医学院、美国爱迪生光能实验室、斯坦福大学医学院历时６年联合研制发明的“光能补钙”仪近日问世。 最新科学研究发现，外源型补钙，特别是口服补钙方式，极易破坏人体内部平衡环境，造成微量元素过量，无法保证钙离子的正常形成、吸收和发生作用，对人体健康造成“维生素Ｄ中毒、重金属中毒；难吸改，见效慢；破坏原生钙，形成钙依赖”三大危害。 人类很早就发现，多晒太阳人...
找准自己的位置 【原文】 《诗》云：“邦畿千里，惟民所止。”（1）《诗》云：“缗蛮黄鸟，止于丘隅（2）。”子曰：“于止，知其所止，可以人而不如鸟乎！”《诗》云：“穆穆文王，於缉熙敬止（3）！”为人君，止于仁；为人臣，止于敬；为人子，止于孝；为人父，止于慈；与国人交，止于信。《诗》云：“瞻彼淇澳，绿竹猗猗。有斐君子，如切如磋，如琢如磨。瑟兮（僴）兮，赫兮喧兮。...
找准自己的位置 【原文】 《诗》云：“邦畿千里，惟民所止。”（1）《诗》云：“缗蛮黄鸟，止于丘隅（2）。”子曰：“于止，知其所止，可以人而不如鸟乎！”《诗》云：“穆穆文王，於缉熙敬止（3）！”为人君，止于仁；为人臣，止于敬；为人子，止于孝；为人父，止于慈；与国人交，止于信。《诗》云：“瞻彼淇澳，绿竹猗猗。有斐君子，如切如磋，如琢如磨。瑟兮（僴）兮，赫兮喧兮。...
窦性心律失常 诱因 我国优秀男性和女性运动员的静息心率平均为58.95次/分和59.02次/分。运动员发生窦性心动过缓的原因尚不完全明了。目前认为,长期系统训练导致运动员发生窦性心动过缓的原因如下。 1. 长期训练改变了支配心脏的交感和迷走神经对心脏窦神经房结的支配作用。系统训练使交感和迷走神经的张力都有所下降,但以交感神经张力下降更为明显,从而降低运动员心...
新华网北京７月１１日电（记者李斌）随着“蛋白质与多肽药物实验室”日前在中国科学院生物物理研究所成立，中国科学家吹响了研发“蛋白药物”的号角。 新成立的实验室将在以下几个方面集中力量进行研究：人源化的单克隆抗体类药物、重组细胞因子和酶类药物，新的蛋白质靶点的鉴定和基于靶蛋白的高通量药物筛选及基于蛋白质结构的药物设计也将成为研究的重点。 中科院生物物理研究所所长...
12月13日，从吉林省科技厅获悉，治疗临床痛风病的中药新药在长春 问世。日前，一由长春中医药大学承担的“痛风安胶囊实验研究”项目正式 通过了专家鉴定。在该项研究中，科技人员通过几年的努力，完成了痛风安胶 囊的制备工艺、质量控制标准、长期毒性试验等方面的研究，建立了合理的制 备工艺，制定了制剂的质量标准。同时，对痛风安胶囊的安全性和有效性进行 了初步评价，并制...
就是判别正常心理和异常心理的难处所在。但是我们又可坚信这一点：因为心理异究竟如何去辨别正常心理和异常心理呢?这很难有统一的和简单的标准.首先,异常心理与正常心理之间的差别常常是相对的,两者之间在某些情况下可能有本质的差别;但在更多的情况下又可能只有程度的不同.其次,异常心理的表现受多种因素的影响,诸如生物因素、心理状态、社会环境等，所取的角度不一样，标准也就...
率的 标准化法 ，就是在一个指定的标准构成条件下进行率的对比的方法。当我们对两个频率指标进行比较时，应该注意这两组（或两组以上）对象内部构成是否存在差别足以影响分析结果，如果存在的话，可应用标准化法加以校正。这种经标准化校正后的率，称为标准化率，简称标化率(standardized rate)。率的标准化法有直接法的间接法。试以年龄别的标准化法介绍如下。 一...
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