...第一，宜清凉解暑。宜食用清凉食物和各种瓜果，如绿豆、玉米、毛豆、西瓜、冬瓜、黄瓜等，一方面可解暑气，另一方面又可补充因出汗多而损耗的大量体液和矿物质。 第二，宜以苦为补。苦味虽不那么受欢迎，但其泻火、通下的作用不可低估。苦瓜、啤酒（少量...
...的，所谓的“南甜”、“北咸”、“东辣”、“西酸”风味是与生理和环境要求分不开的。 ■儿童：忌辛热、补气；老年人：宜平补、清补 近年来，在儿童和老年营养方面所出现的偏差归结一点，也是对其饮食在年龄方面的宜忌注意不够。 中医主张，不同的...
...不良习惯。 为何食补叶酸不靠谱 叶酸属水溶性B族维生素，人体本身并不能合成，必须从食物中摄取。然而，天然食物中的叶酸并不稳定，遇光遇热容易失去活性，往往在食物中贮存。由于我国传统的高温炒、煮的烹调方式，使食物中大部分叶酸被破坏，且人体肠道对叶酸的...
...疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。是秋季调养脾胃之佳品，常食之无疑会有“贴秋膘”的作用。 土豆：每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有...
...“疰夏”时节，我们该如何调节身体、增强体质呢？武警总医院营养科主任吕利提示广大读者朋友：夏季养生最直接的方法莫过于“食补”。在这其中,“多酸多甘、补气去火、多果蔬”又成为夏季食补的重要原则。 原则一，多酸多甘 古代学者认为“夏季暑湿，适宜...
...而壮阳菜大部分都是温补类型，食用时必须掌握好量，不宜过量或者连续多次食用。“尤其是鞭类食材，由于自身所含激素多，较适宜秋冬进补;如果夏季实在要进补的，可选择西洋参等凉补型食材。” 所谓度势，即必须根据自身具体情况而定。个人由于年龄、体质等...
...中医认为，秋季有利于调养生机，去旧更新，是人体最适宜进补的季节。但秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品，当首推芡实。 芡实，又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，为睡莲科一年生草本植物，我国的一些沼泽湖泊中均有生长。近年来药理学家...
...不但要做到饮食有节，营养平衡，还要重视“食补”，其原则为“四舍五入”。 中年女性朋友与其青年时期相比脾胃多虚弱，为此要遵循“四舍五入”的饮食原则。 “四舍”： 即减少饱和脂肪的摄取量(脂肪的摄取应占每天总热量的30%以下);减少胆固醇的摄取量...
...从炎夏转入凉秋，人体常常感觉比较舒服。由于“苦夏”而致的身体消瘦也渐渐得到恢复，胃口和精神的转好使秋季成为一个最佳的进补季节。 秋季进补宜平补，这是根据秋季气候凉爽，阴阳相对平衡而提出的一种进补法则。所谓平补，就是选用寒温之性不明显的平性...
...名医李东垣为金元四大家之一，生处战乱之世，民多饥馑、寒冷与精神刺激。由足疾病丛生，以治伤寒之法治之往往乏效。东垣在其历久之医疗实践中，体察此等诸因最易耗人元气，伤人脾胃。因而倡导“内伤脾胃，百病由生”之论，遵《内经》“劳者温之，损者益之。...
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