...乏对人类所造成的损害，而地甲肿和地克病不过是其中最严重和最明显的表现形式罢了。 碘缺乏症的基本含义是指碘缺乏对机体的危害，这种危害就象其它 营养缺乏 症一样，有轻、中、重和亚临床改变，它是由一系列不同程度、不同性质的障碍组成。碘缺乏所造成损害的大小、取决于碘缺乏的程度和碘缺乏所持续的时间；碘缺乏出现于机体发育的不同阶段时，则以不同的 疾病 形式或 病理 生理...
“ 营养 ”一词并非外来语，宋代大文豪苏东坡《养生说》中即有“营养生者使之能逸而能劳”。“营养”古代又作“荣养”。[例如] 《晋书·赵至传》云：“至年十三，请师受业……至日，吾小未能荣养，使老父不免勤苦。” 至今，在日本仍沿用“荣养”一词。 营：经营，营造。荣：荣盛，繁荣。养：养护，补养。营养，系指机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动的过...
肌营养不良症 是由 遗传因素 所致的以进行性 骨骼肌 无力 为特征的一组 原发性 骨骼肌 坏死 性 疾病 ，临床上主要表现为不同程度和分布的进行性加重的骨骼肌 萎缩 和无力。也可累及 心肌 。 【病因与发病原理】 本病病因是 遗传异常 ，在不同的类型中可以不同的方式进行，但遗传因素通过何种机制最终造成 肌肉 变性，则始终未明。目前认为可能由于遗传缺陷引起 肌...
孕妇的生理代谢与普通人不同，为了适应这一系列的变化，孕妇会有不同营养需要，为了有一个健康的宝宝和充沛的乳汁，孕妇应该摄入丰富的营养。 首先，饮食要求科学、合理。科学的饮食可以促进孕妇的健康。有些妇女原来身体并不好， 但通过一次妊娠后，在合理营养作用下变得比妊娠以前更加健壮。 但也有不少孕妇， 因为没有注意孕期的合理营养，不仅孕期健康不佳，甚至产后也不能很好地...
早在十九世纪四十年代就有人考虑到营养状况可能与肿瘤发病有关，但当时未受到广泛重视。近年来，许多研究证明环境因素可能是肿瘤发病的重要因素。其中饮食习惯，营养素摄入不足、摄入过多或营养素间不平衡都是重要的方面。膳食中某些因素可能抑制肿瘤发生而称为保护因子。 目前认为可能与人及实验动物肿瘤发生有关的因素为:脂类、维生素、蛋白质、微量元素、热量、纤维素、趋指物质（胆...
秦汉之际，方士蜂起，顺应统治阶级帝王们的愿望，寻求长生登仙之道。如秦时的安期生，汉时的李少君，至晋代的葛洪，他们对饮食营养、卫生、化学都有相当阐发，其中虽有不合理的成分，但对食治食养都有或多或少的贡献。晋唐时期，饮食营养学在前代初步形成的理论指导下，食养食疗实践和经验的积累更为广泛和丰富，特别是对一些营养缺乏性疾病的认识和治疗取得较大成就。若干由营养素缺乏所...
... 泛酸 及 生物素 ，它们具有很重要的 生理 功能，但由于来源广泛，人体未发现有典型的缺乏病例。 5.13.1 泛酸 泛酸是 丙氨酸 藉肽键与α，γ-二羧-β-β- 二甲基 丁酸 缩合而成，它是 辅酶A （CoA）及 酰基载体蛋白 （acyl carrier protein, ACP ）的组成部分。机体内的泛酸，几乎都用以组成辅酶A及ACP的辅基，其构造式如...
神经系统疾病 的患者除药物治疗外，营养治疗也很重要。一方面针对病因起辅助治疗作用；另一方面，由于 意识障碍 （如 昏迷 ）， 神经 功能缺损（如 球麻痹 或 假性球麻痹 、 偏瘫 ），或刺激 症状 （如 三叉神经痛 ），给营养治疗带来种种困难，而影响疗效和预后。因此，必须提高对神经系统疾病的认识，进一步了解其病因、临床症状和特点，才能进行合理的营养治疗。
所谓营养药片是指各种维生素、多种矿物质，还有某种中药成分做成的保健食品和保健药品，这样一些东西里的保健功能，有些我们过去是不知道的。例如维生素C，过去只知道缺了以后会得坏血病。可是现在知道维生素C稍多吃一点，对免疫功能有好处、能预防感冒。这种例子在营养学上最近发现很多！ 所以在当前，现代化发展很快，生活相当紧张，不能保证每个人都有时间、有条件把每一餐饭菜都搭...
...abolism following Injury Part II in Injury 11,286,1980 6.刘国掾译： 外科 代谢 与营养，现代外科诊断与治疗 董方中等主译，第145页，第1版，安微科学技术出版社，1984年 7.Eisenstein AB etal:Hormonal Control of Nutrient Metabolism n M...
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