我国吃 苦菜 已有二千多年的历史。《诗经》上有：“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，荼，即指 苦菜 ；荠，即指 荠菜 。苦菜具有清热、 凉血 、 解毒 三大功效，故常入中药。 吃苦菜，吃的是一种情趣，一种记忆，一种文化。 我国吃苦菜已有二千多年的历史。《诗经》上有：“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，荼，即指苦菜；荠，即指 荠菜 。苦菜具有清热、凉血、解毒三大功效，故常入中...
气味 （菜）甘、冷利、无毒。（苋实）甘、寒、无毒。 主治 产后下痢，蛇虫螫伤，漆疮搔痒等。苋实治翳、明目、利大小便。根晒干，烧存性，研末治牙痛。
释名 莱、红心灰蓼 、鹤顶草、胭指菜。 气味 （叶）甘、平、微毒。 主治 叶捣烂涂诸虫伤，治白癜风；茎烧灰，加水煎膏，点赘疣黑子，蚀恶肉。
阖家团圆的的中秋节，各种聚餐加上糖果、零嘴，使得很多人受不住诱惑而放开肚皮尽情吃喝，不知不觉中就吃得过量了。再加上不少人利用中秋节补充睡眠，多吃少动，多余热量自然会转化为脂肪堆积在身体内，因此很容易就变成大腹便便或水桶腰。若能在节日过后选择一些去脂轻身的菜吃，利用它们去湿、利水、化痰、祛滞、行气功用，就可以消除多余的脂肪，防止发胖。下面介绍四款消脂减肥菜肴，...
芝麻菜 ，味甘、平，性微寒。治 中风 、中寒并暑热之症。 ──务本卷一下
... 主治 反胃。用蜂蜜煎萝卜细细嚼咽。 肺痿咳血。用萝卜和羊肉或鲫鱼煮熟，频食，有效。 鼻血不止。用萝卜捣汁半碗，加酒少许，热服，并以汁注入鼻中。或先将酒煎开，加 萝卜再煎，饮服。 禁口蜊。用萝卜捣汁一小碗，加蜜一碗、水一碗同煎。早服一次，午服一次，俯视晚用米汤送服阿胶丸百粒。如无萝卜，以子加水捣汁亦可。又方：加枯矾七分同煎。又方：只用萝卜菜煎汤，每且饮服。又...
释名 芤、菜伯、和事草、鹿胎。 气味 （葱茎白）辛、平；叶温；根、须、汁并无毒。 主治 感冒同寒。用葱白一把、淡豆豉半合，泡汤服，取汗。 伤寒头痛。用连须葱白半斤、生姜二两，水煮，温服。 风湿身痛。用生葱捣烂，加香油几点，水煎，调川芎、郁金末各一钱服。引吐为好。 动胎。有葱白煮浓汁饮下，胎未死即安稳，胎已死即产出。无效再服。药中加川芎亦可。 脱阳危症（大吐大...
...五脏六腑 ， 寒热 羸瘦，五癃，利小便。久服坚骨长 肌肉 ，轻身延年。 《名医》曰：生少室山，十二月采之。 案《说文》云：升，古文终， 葵 菜也。《广雅》云：，葵也，考升与终形相近，当即《尔雅》蔠葵，《尔雅》云蔠，葵繁露。郭璞云：承露也，大茎小叶，华紫黄色。 本草图经云：吴人呼为繁露，俗呼胡燕支，子可妇人涂面及作口脂，按《名医》别有 落葵 条，一名繁露，亦非...
释名 寒菜、胡菜、薹菜、薹芥、油菜。 气味 （茎、叶）辛、温、无毒。 主治 赤火丹毒。用芸薹叶捣烂敷涂。 天火热疮（初起如痱，渐如水泡，似火烧疮，赤色）。用芸薹叶捣滠汁。调大黄、硭硝、生铁衣等分，涂沧上。 风热肿毒。用芸薹苗叶根、蔓菁根各三两，研为末。以鸡蛋清调和贴上，即可消肿。无蔓莆，用商陆代，甚有效。 瘭疽（生在手足户背等处，累累如赤豆，剥之则汁出）。用...
□ 盛英 辽宁省普兰店市中医院 女儿从河南老家回来，从书包里掏出一个塑料袋给我，刚打开，便有一丝清凉的香气扑面而来，瞬间让我很感动，这是来自故乡的味道。是母亲让女儿带给我的。 小时候，每到盛夏，母亲就常会在餐桌上摆一道像“草”一样的菜，闻起来一股清香，吃起来味道鲜美。母亲告诉我那“草”的名字叫 荆芥 的人，就会得到周围人的青睐，会被另眼高看。
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