...”的中药，那是用湿米发酵做成的食药两用制品。在药用上常将它用于感冒时发汗，“闷疹”时发疹；食用则专用于红豆腐乳和香肠等腌制品的染色发酵，效果十分理想。当时成都中药铺里用的红曲，全出龙泉驿大面铺一个姓张的药工制作。他身后无子，只有一个百般体贴...
...黑豆，民间多称黑小豆和马科豆，其味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种，营养丰富。黑豆具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。黑豆既能补身，又能去疾，药食皆宜。 黑豆的调补服法有两种，一种是煮料豆法，即与...
...凡痘家能食者，不问稠密皆吉。如不能食者，则痘虽稀疏，亦必难发难靥，盖人绝水谷则死，表里皆病，则困也。然在初而不食者，但表其痘，痘出而自能食也。有欲食而不能食者，必喉舌有痘作痛，艰于吞嚼也，宜以烂粥浓饮频频与之，以助脾胃之气，更有甘桔、牛蒡...
...针对台湾有关阳澄湖大闸蟹含致癌成分“硝基喃代谢物”的消息，上海市食药监管局19日表示，该物质向来是本市抽查大闸蟹的指标之一，目前没有发现过异常情况。上海出入境检验检疫局卫监处处长何宇平也表示，这种说法存有疑点。秋风今又起正是吃蟹时何宇平...
...气平．味辛．无毒．主明目补中．除风伤．（一名恶实酒蒸拭净焙）牛蒡子气平．禀天秋平之金气．味甘无毒．得地西方之金味．入手太阴肺经．气味降多于升．阴也．牛蒡气平清热．味辛散郁．郁热清．则目得血而能视矣．所以明目．中者阴之守也．人身阴阳．求之...
...治风热成历节，攻手指，作赤肿麻木，甚则攻肩背两膝，遇暑热或大便秘即作。牛蒡子（三两，隔纸炒） 新豆豉（炒） 羌活（各一两，去芦） 干生地黄（二两半）黄（一两半，蜜炙）上为细末。汤调二钱服，空心食前，日三服。此病多胸膈生痰，久则赤肿，附着肢...
...养生功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 主料：新鲜山药200克、白果10颗...
...宝贝药材，药监人员在现场一一进行了鉴别，并提醒消费者慎重购买下面5类名贵食药材，发现问题及时向药监部门举报。 假八角能危及生命 八角是一般家庭常用的调味品，然而八角也有假。昨天，就有市民带着12个角的八角来到现场，询问是不是真的。专家明确表示...
...将30克炒黄的牛蒡子研成细末，每日取9克牛蒡子和9克红糖煎后温服，一般两日即可见效。 偏头痛...
...升麻（一两，去芦） 牛蒡子（二两，炒） 人参（半两，去芦）上为粗末。每服三钱，水一盏，煎七分，非时服。此药能消肿祛风，不动正气，一日可三服。尝见一医书中论水蛊二病，脐腹四肢悉肿者为水，但腹胀四肢不甚肿者为蛊。有中表一妇人患蛊病，予谓不可下...
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