...常温存熟食别太久 上海已进入细菌性食物中毒事件高发期。上海市食品药品监督管理局昨天表示，市民外出或是在家就餐尤其要注意食品的安全卫生：家里用餐剩余食物应冷藏贮存，常温下保存时间不得超过2小时；厨房抹布、切菜砧板等都有可能成为食品安全的危险...
...据香港《大公报》报道，最近在当地的一项调查发现，香港17岁以下学生中，有超过七成的人患有。专家指出，空气污染或夏天过度暴晒，使眼睛释放出较多的自由基，是诱发近视的一个重要原因。多吃护眼食品，从上来预防近视是生活中比较实用的办法。认为，肝...
...。 每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。 二、奶制品 奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗...
...人员让健康的非肥胖人士(13名男子和5名女子)在3个早晨分别观看食品图片：一次是在错过早饭后，另外两次大约在吃过早饭90分钟后。在一次实验过程中，吃过早饭的人在看食品图片40分钟前，研究人员给他们注射了盐水；在另一次试验中，他们给吃过早饭的...
...食品中，一个成年人每天食用100―200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要，而熟番茄更容易被人体充分吸收。 哈佛大学在1995年曾发表了一份针对4.7万人长期追踪的报告。 报告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的几率比一般人少了...
...英国的医学研究委员会和国际癌症研究机构，最近联合发表报告指出，饮食中的红色加工肉类食品，使人患肠癌的风险增加。 这项名为“欧洲癌症和营养前瞻调查”的研究结果表明，每天常规进食红色加工肉类食品两种以上的人，其患肠癌的可能性比每周进食少于一次...
...中药调脂的途径有哪些？中药调脂的作用机理是什么？由浙江中医药大学生命科学系主任沃兴德教授主持的课题组新近完成的国家自然科学基金项目《爪蟾卵母细胞的基因表达和降脂中药的高效选择》得出结论：不同降脂中药具不同的作用途径。该研究已发表各类...
...早吃低敏食品可抗过敏 在发达国家中，儿童中过敏性疾病的发生率大约为30％～40％。最近的研究结果显示，过敏性疾病发生率上升的原因同发达国家的生活模式有关。 人类消化道堪称体内最大的免疫器官，一个70岁的人一生大概要消化利用5吨蛋白质。未经...
...祖国医学认为，松子性味甘温，有祛风泽肤、润肺止咳、润肠通便等多种作用。 松子为名贵树种红松的果实，又名海松子、松子仁等，多产于东北大小兴安岭的松林中。它既是美味食品，又是食疗佳品。被人们誉为“长生果”、“长寿果”。 现代科学研究证明，松子...
...报告说，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。 对于烧烤食品的“毒性”，北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝凤桐向记者分析说，因为这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、...
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