...一、资料整理分析通过现况调查所获资料可按下列步骤进行整理分析：（一）对原始资料逐项进行检查与核对，以提高原始资料的准确性、完整性、应填补缺漏、删去重复，纠正错误等，以免影响调查质量；（二）按照卫生统计有关技术规定及流行病学需要来整理原始...
...作用。 藥膳食療與護肝、延緩衰老的關係 肝臟是維持生命的重要器官，但也是神經反應最遲鈍的器官。許多因素都可導致傷肝，如病毒、細菌、酒精、高脂及辛辣之食物、緊張壓力、情緒失調、濕熱及高溫環境、空氣污染、濫用藥物等，肝臟一旦生病，除了導致抗病...
...香港中文大学一项调查发现，儿童的学习成绩与健康状况有密切关系，但原因尚待研究。此调查亦发现超过四成受访青少年有以上健康问题，呼吁青少年维持健康饮食。 中大在○三至○四年，随机访问了十四所中学约二千名年龄十一至十八岁学生，发现四成二受访者...
...现况调查的目的主要是：1．描述疾病或健康状况在特定时间内在某地区人群中分布情况及影响分布的因素；2．描述某些因素或特征与疾病之间的关系，寻找病因及流行因素线索；3．进行疾病监测并为评价防治措施的效果提供参考信息；4．调查与决定高危人群，...
...麦芽糊精、可可粉、全脂乳粉、玉米淀粉、食品添加剂、榛子酱、食用盐。这就说明一块这样的饼干里面，含量最多的是小麦粉，其次是油，再其次是各种糖，含量最少的是榛子酱和盐。 留意碳水化合物 许多膳食计划都是以碳水化合物总量控制为基础的，食物成分标签...
...本报浙江讯 七年制中医学专业培养的是高层次的中医临床人才，因此学生临床技能的培养至关重要。最近，由浙江中医药大学彭敏等人进行的一项调查研究显示，大部分七年制中医学专业学生认为临床教学的总体质量有待提高，增加临床实践时间、采用床边教学和病历...
...据英国媒体８日报道，为帮助国民健康减肥，英国政府将于下月开始对减肥行业进行全面调查，其中包括对著名的“阿特金斯减肥食谱”进行检验。 据英国《独立报》报道，近２５年来，英国肥胖人数增加了４倍，其中儿童肥胖人数增加了2倍。目前，英国2/3的...
...（一）中毒情况调查当地卫生防疫站和有关部门接到报案后立即组织人中到现场进行调查，进一步了解发病经过、主要临床表现、发生中毒的地点、单位、时间、中毒人数、重病人数及死亡人数、可疑食物、进食范围及发病趋势、已采取的措施和待解决的问题等。（二）...
...许多人都知道吃饭要荤素搭配，可却不清楚具体怎么搭才好。这里，给大家介绍一个非常简单的方法：一口肉配三口菜。 鸡鸭鱼肉等荤菜味道鲜美，含有丰富的蛋白质，但超量摄入会增加肝肾负担。素食则能弥补荤食缺乏膳食纤维和某些水溶性维生素的缺陷，其中丰富...
...纳豆卷饼。材料：纳豆1盒，香葱几棵，或大葱半根，绿豆芽1把，冬笋1段，酱油、醋、青芥少许，香油半勺，甜面酱少许。特点：含有丰富的膳食纤维，促进食欲。 吃法一：纳豆卷饼 材料：纳豆1盒，香葱几棵，或大葱半根，绿豆芽1把，冬笋1段，酱油、醋、...
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