“伴侣食品”益健康_【中医宝典】

...的碘排出,而被人体吸收。海带含有大量的碘,两者同食可提高营养效能。 羊肉— 百合 有清痰火、补肾气、增气血的效能,鸡蛋可补阴血,两者同煮并加适量白糖食用,能养阴润燥、清心安神,具有独特的保健效能。 水果—肉类水果一般含有大量的钾、钠盐,参与人体代谢可使体液呈弱碱性。肉类含大量脂肪酸,在体内代谢后易使体液呈弱酸性。两者同食可使体液保持酸碱平衡,有利于身体健康。

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膳食平衡新概念——“伴侣食品”_【中医宝典】

...排出,而被人体吸收。海带含有大量的碘,两者同食可提高营养效能。 羊肉— 百合 有清痰火、补肾气、增气血的效能,鸡蛋可补阴血,两者同煮并加适量白糖食用,能养阴润燥、清心安神,具有独特的保健效能。 水果—肉类 水果一般含有大量的钾、钠盐, 参与人体代谢可使体液呈弱碱性。肉类含大量脂肪酸,在体内代谢后易使体液呈弱酸性。两者同食可使体液保持酸碱平衡,有利于身体健康。

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早餐至重要 小心孩子贫血_儿科造血系统疾病_【中医宝典】

...吃或者不会吃都易导致孩子贫血。 在许多人的早餐中,含铁的食物是较少的。吴教授表示,一般来说,普通牛奶里含的铁不如配方奶多,蔬菜里含的铁则不如肉类食品多,而在肉类食品中,红肉( 猪肉 、 羊肉 )又比 白肉 (鱼、鸡)含铁要多,且更易吸收。 专家建议,每日早餐食品的种类应由 谷类 、蔬 菜类 、水 果类 、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶类及奶制品、豆类和豆制品、油...

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药材熬制时间不宜过长_中药煎服_【中医宝典】

...成食物中的蛋白质和脂肪等营养成分流失。因此建议汤和肉一起吃,因为食物中的蛋白质不可能都能“熬”出溶解在汤水中。 药材熬制不宜超过一小时 除了肉类,靓汤中的中药材也是其特色之一。肉类不能长时间煲,那么辅助的中药材呢?专家认为,按照中药的煎煮时间来说, 黄芪 、 党参 一类补气的药材文火熬40~60分钟就可以了,如果时间太长,药材的有效成分在溶液中会被破坏掉。 ...

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经常素食缺铁和钙_【中医宝典】

...0%,可以被人体完全吸收,同时又能补充人体必需的氨基酸,因此,在日常饮食中应适当增加一些奶、蛋类食品。另外,还可以补充一些含维生素B12多的食物如酵母等、含锌多的食物如杏仁等干果类食品。 2.建议儿童不要纯素饮食。儿童正处于生长发育的关键阶段,肉类食物中所含的高蛋白、铁、锌和其它营养素是植物性食物无法替代的,应适当增加一些肉类,以补充儿童身体成长所需的营养。

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调理饮食抵抗寒冷_【中医宝典】

...肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。 含碘食物:如海带、紫菜、菠菜、贝壳类、 牡蛎 、沙丁鱼、鱼虾等含碘丰富,不妨选择食用。 肉类:如狗肉、羊肉、牛肉、鹌鹑肉、鲫鱼等御寒效果最佳,它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪,产热多,有益肾壮阳、温中暖下和补气生血的功效。 蔬菜类:如胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿...

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什么是炭疽?_传染病_【中医宝典】

...农牧业地区,包括拉丁美洲、南欧、东欧、亚洲、非洲、加勒比海和中东地区。人感染炭疽,主要是由于职业的关系与病畜或染菌的产品接触所造成的。屠宰、肉类加工和 皮毛 加工工人可能感染b型炭疽,又被称为工业性炭疽。 传播途径 炭疽主要分3种: 皮肤炭疽 、 肺炭疽 和肠炭疽。炭疽杆菌芽胞可以在土壤中存活多年。如果与病畜接触或者从染菌的动物产品中吸食了炭疽杆菌芽胞,人也...

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春炒菜多放花椒_饮食健康_四季饮食_【中医宝典】

...以及风寒湿性关节炎患者也适合多吃点花椒。而在烹调 绿豆 芽、 白萝卜 、 冬瓜 、 莴苣 、 菠菜 、 芹菜 、 兔肉 等凉性或寒性的蔬菜或肉类时,无论是在春季还是其他季节,最好都要加点温性的花椒。 炒菜时候可用花椒来炝锅,也可用花椒面来代替,做各种肉类、 鱼类 煲汤时,加入十几粒花椒更是不错的选择,因为花椒可以有效消除肉类的异味,如 羊肉 的膻味、鱼的腥味...

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夏季多吃凉性蔬菜_饮食健康_四季饮食_【中医宝典】

中医认为,夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。 暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、 消化不良 。肉类等动物性食物消费量的增加,会使人体质呈酸性,多 内热 。因此适当多食些凉性蔬菜如 苦瓜 、 丝瓜 、 黄瓜 、 菜瓜 、 西瓜 、番茄、 茄子 、 芹菜 、紫角叶、 生菜 、 芦笋 、 凉薯 等,有利于生津止渴,除烦解暑...

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营养性缺铁性贫血的预防_儿科造血系统疾病_【中医宝典】

主要是做好卫生宣教工作,使家长认识到本病对小儿的危害性及做好预防的重要性。具体措施应包括对孕母的卫生指导,小儿出生后的合理喂养,强调及时添加含铁较多的辅助食品(如自生后3个月因不能进食肉类,可加蛋黄),早防、早治消化、营养紊乱及感染性疾病,对 早产儿 及双胎儿早期给予铁剂(元素铁0.8~1.5毫克/公斤/日),对疾病恢复期患儿注意营养素的供给等等。

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