...应该占总能量的55%—65%。碳水化合物摄入不足会影响其他营养素的吸收，降低身体的免疫能力。 除了碳水化合物以外，维生素b6也能帮助大脑合成血清素，减轻状。食物中含维生素b6比较多的是香蕉，它所含有的生物碱还可以起到振奋精神和提高信心的作用。...
...和打击细菌或病毒等入侵者），从而消除「β-淀粉样?」的蛋白，这种β-淀粉样?阻塞老人痴呆病人的大脑，杀死他们的脑细胞。 这些研究者说，暂时不清楚人类是否可通过吃足够的薑黄素来达到这种活动水平，但他们说，只要通过注入的办法，就能轻易使去二...
...消耗的热量多，当然易变胖。 合理的早餐食品应该是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种。还应加上淀粉类食物。但这类食物消化较快，因此，要配以鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等含有蛋白质和脂肪的食物。这样可使食物在胃里停留较久，不易产生...
...瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。 此外，色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合（即先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序）顺利进入大脑中，给你一个安稳的睡眠。因此，睡前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如...
...人人皆知不吃早餐有损健康，如易患消化道疾并会降低大脑功 能、易患胆结石、影响儿童发育等，但很多人不知道如何科学地吃早 餐。不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋品、肉 类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为...
...据美国科研人员报道，多食蔬菜和水果可使成年人(尤其是妇女)的发病率降低。 亚特兰大疾病控制和预防中心的earls.ford博士及其同事以参与第一次全国健康和营养普查(年龄为25-74岁)的美国成年人为研究对象，进行长达20年的随访研究。该...
...产褥期的营养好坏，与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时，身体丢失一部分血液，需要及时补充;生殖器官发生损伤，需要修复;新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点， 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。...
...许多年轻父母总喜欢让幼儿用汤匙吃饭，觉得样孩子方便，父母也省事；而不让幼儿用筷子，怕不安全，又怕把饭菜弄到桌子上不好收拾，增加麻烦。 其实，用筷子吃饭对幼儿的大脑和手臂是很好的锻炼。日本医学家经过多年的研究观察，发现用筷子夹食物可牵涉肩部...
...美国研究人员日前报告的一项最新研究结果显示，一些降压药（如苯磺酸氨氯地平）可减缓冠脉斑块进展，有助于防止冠心病患者病情恶化，这和降胆固醇药有相似的疗效。 研究人员在11月10日出版的《美国医学会杂志》上报告说，这一结论是基于一项在美国、...
...寒冷的日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。 冬天多吃水果是好事，但对于脾胃虚弱的老人，吃不对就会对健康不利。寒冷的日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。 一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，...
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