...铜作为人体的微量元素之一，对人体营养起着重要作用，而且是许多金属酶的组成成分。它是血浆铜蛋白的重要组成成分，并参与合成黑色素以及胶原物质。铜的缺乏可导致发育不良和小细胞低色素性贫血，而机体铜中毒可引起急性肾衰和肠胃炎。 男：11.0～...
...少于7—8种。 6、饭菜香一点：老年人味觉减退，食欲较差，适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，把饭菜做得香一点，老人的食欲会好一些。 7、饭菜烂一点：食物做得烂一些、软一些，有利消化、便于吸收。 8、食物热一点：老年人饮食尽量避免生冷，尤其严冬...
...(一)发病原因 铜中毒。 (二)发病机制 铜是生命必需的微量元素之一，缺乏及过量均对机体有害。正常人自肠道吸收的铜在血清中与白蛋白疏松结合并进入肝脏，大部分铜再转与α2球蛋白巩固地结合形成铜蓝蛋白(称为间接反应铜)，一部分铜由胆管排泄，...
...甲状腺肿、甲状腺功能低下。 老年人到医疗机构通过检查血、尿或头发等途径，了解自己是否缺乏必需微量元素。除了一些特定的低分布区（如低碘、低硒地区）外，人体所需的微量元素，一般可从食物及饮水中得到补充。由于它们广泛地存在于多种食物中，老年人应当...
...铜作为人体的微量元素之一，对人体营养起着重要作用，而且是许多金属酶的组成成分。它是血浆铜蛋白的重要组成成分，并参与合成黑色素以及胶原物质。铜的缺乏可导致发育不良和小细胞低色素性贫血，而机体铜中毒可引起急性肾衰和肠胃炎。 (1)血清铜增高：...
...钴胺素I结构和作用改变，导至免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重者可引起神经细胞损害。富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。 2．富含叶酸的食物 体内缺乏叶酸患痴呆的可能性增加。叶酸丰富的食物包括...
...维生素B12缺乏，可使体内转钴胺素I结构和作用改变，导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重者可引起神经细胞损害。富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。 富含叶酸的食物 体内缺乏叶酸，半胱氨酸...
...类多的食物。 “听”即听优美动听的歌曲。优美的旋律可增加大脑的活力，调节中枢神经系统的功能，使人有一种心旷神怡的感觉...
...蓝蛋白不能与铜结合以致大量铜沉积于肝脑(豆状核)、角膜和肾脏，导致铜代谢障碍并引起一系列内脏功能和组织上的损害;最常见的部位是脑基底核、小脑、大脑皮质、角膜、肝、肾等处。病理变化主要在豆状核，大脑皮质也可受损病理切片可见壳核和尾状核神经细胞...
...为了保证胎儿的健康发育，孕妇是否摄入充足的营养尤为重要。而一切营养素都可来源于食物。下面介绍了适于孕妇的营养食物及各自的摄入量： (1)蛋白质：妊娠期每天需要优质蛋白质(含人体必需氨基酸的蛋白质)85克左右(非妊娠期60克)，方可满足孕妇...
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