...干涩者：取鲜菠菜、 羊肝 各500克，水烧沸后放入羊肝，稍滚再下菠菜，并加入适量盐、麻油、味精，此汤具有养肝明目的功效。 需要注意的是，菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与 豆腐 等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌尿道，引起结石。
...坠泪。 久之，从中解曰：“蜻飞道兄不如留洞消闲数日，再去未迟。”蜻飞子以所言甚合，诺之。三服喜，将手释却，复设筵畅饮。 席间，三服问曰：“椒花子自分散后，汝知音信乎？”蜻飞子曰：“未也。”三服曰：“至于弃海、乐道以及西山、二狐，此数载中亦不知落于何方，行为何若。”蜻飞子曰：“兄毋多虑，谅彼道兄辈入道深深，不能败德丧心，以自坠落。”二人言言语语，竟至天色昏黑而...
...一瞧就知道这个女人不是好人：“你叫何名？”“儿媳名唤王丽娥。”“我儿并没婚配，哪来的儿媳？”王丽娥虽然是没羞耻的女人，她脸也红啦：“公公，您老人家不要这么样说！我虽然跟您的令郎蔡虎没有举行什么仪式，但是我们早已是夫妻啦。”“哼！来此何干？”王丽娥就怎么来怎么去，怎么碰上一个有钱的公子，我想下手作案劫他，由我丈夫来帮忙。不料想在黄土坡前，有个和尚赶到，要行侠仗...
柑，又名金实、柑子、木奴，为秋季时令果品之一。柑主要含有糖分、维生素Ｃ、B族维生素等成分。但是，秋季肺炎、支气管炎患者忌多食柑。 中医认为，柑味甘酸，甘可生津，酸可敛津，均可聚生痰湿；又性凉，《医林纂要》说：“多食生寒痰。”如果肺炎、支气管炎患者多吃柑，会加重病情。
...要不断获取空气中的养分维持整个肌体水分和养分的平衡，如果穿得过厚不透气，会使皮肤不能自由地呼吸。因此，老年人冬季着衣以质轻又暖和为宜。同时，老人不宜一次性加衣，应随气温下降逐步加衣，让机体得到锻炼，提高抗寒能力。 洗漱水温有讲究。 老年人冬季每日晨起和午睡后用冷水洗脸，可使面部和鼻腔内的血管收缩。等冷水刺激消失后，血管又会迅速充血扩张，这一张一弛，是一种良好...
一忌久坐，久坐者伤肉。坐是消除疲劳的一种必要的休息，但久坐易使肌肉衰退与萎缩。故老人应多参加适合自己的户外活动，加强肌肉锻炼，以增强体质。 二忌久立，久立者伤骨。老年人气血运动全靠动静结合调节平衡，如果一直站立不动，就会影响气血运行，使人体部分组织和细胞营养失调，出现气滞血凝，从而招致疾病。 三忌久视，久视伤血。人到老年，如果久视就会伤血耗气，产生头晕目眩等...
在对８．４万名妇女进行多年跟踪调查后，美国哈佛大学公共卫生学院研究人员发现，多食干果或 花生 酱，能显著降低ＩＩ型 糖尿病 的发病风险。尽管调查对象均为女性，但研究人员认为，结论对男性可能也同样适用。 研究人员对这些年龄在３４岁至５９岁之间的妇女进行了长达１６年的调查。在调查开始时，她们没有任何 糖尿 病、心血管疾病和癌症等疾病病史，但在调查期间约有３２００...
英国《柳叶刀》周刊发表一篇美国的研究报告说，用葵花籽油为体重偏轻的早产儿按摩，可以避免早产儿容易出现的感染。 早产儿常常死于因皮肤发育不全而导致的感染。在发展中国家，出生时体重不足１５００克的婴儿有一半以上会死亡。 报告说，有证据表明，皮肤作为防止感染的一道屏障，其重要性大于我们以前对它的认识，对于皮肤发育不完全的早产儿来说更为重要。 用葵花籽油按摩皮肤的新...
...步，经济的发展，“保健”已成为一个热门话题，牵涉范围有心理保健、运动保健、食物保健等等。但生活中又往往步入一些误区，这里所谈的就是饭后保健的不宜事项。 不宜急于吸烟 有人说：“饭后一支烟，赛过活神仙。”其实，饭后吸支烟，祸害大无边。据考证，饭后一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为，饭后胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力随之大大增加，香烟...
...温度不均匀的现象，而且含有聚乙烯成分的袋装、盒装牛奶也不适合微波加热，聚乙烯会遇热分解。因此，加热之前要先看清包装上的说明。另外，设定时间也不宜太久，250毫升的加热1分钟即可，否则也会破坏营养。 此外，有人喜欢边喝牛奶边饮茶，尤其是南方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的...
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