食物中 碳水化物 的来源有五大类：谷物、 蔬菜 、水果、奶和糖。谷物中除 淀粉 和膳食 纤维 外，还有 蛋白质 、矿物质和维生素。薯类、豆类和植物的根和 块茎 都是淀粉的来源。所有蔬菜都有纤维素、蛋白质、矿物质和维 生物 。豆类还有脂肪。水果中有 葡萄糖 和 蔗糖 、膳食纤维、矿物质、 维生素 。糖是纯碳水化物，不含其他营养素，多吃后能影响食欲，降低其他营养...
老年人一日的膳食组成一般应包括：谷类300克，瘦肉类(猪、牛、禽类、野味类及鱼类)100克，豆类及其制品100克，新鲜绿色蔬菜300克左右，牛奶或豆奶一杯(约200毫升)，新鲜水果100克，烹调用油18克～20克，盐少于10克，糖少于20克。膳食原则要求平衡、清淡而富有营养。膳食中热能的供给量应以维持标准体重为原则，对于肥胖或超重者应适当限制热能摄入。蛋白质...
据权威机构调查，中国九成以上都市人都存在健康问题。在京沪对比中，北京的健康人群比例低于上海，健康已成为国人忧虑的问题。另据世界卫生组织统计，全球大约有60%的人程度不同地生活在亚健康状态中。亚健康会让人们感觉不适、精力减退，严重影响人们的生活质量、工作效率和能力的发挥。更有甚者，一些亚健康患者在壮年 猝死 或罹患癌症。 但生活节奏越来越快，都市中人的压力越来...
紫菜 和 海苔 都是富碘食物。 紫菜 和海苔营养丰富，是海产品中的美味佳品。中老年人常食紫菜和海苔有益于身体健康。 紫菜和海苔是同一种食物。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜。北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成。它的价格之所以高，主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的，需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等，成本自然...
目前，美国研究人员正在糖尿病患者身上试验一种连续监视病人血糖浓度的微型装置，如果试验顺利，这种血糖连续监视仪将在今年夏季晚些时候正式大量推广使用，为众多的糖尿病患者提供方便。 微型血糖连续监视仪如同小块“贴药”，它带有细小的金属丝，在贴上病患者腹部时，金属丝刺入皮肤，会让患者有轻微的疼痛感，但很快便会消失。在随后数天的工作寿命期，贴在患者腹部的微型连续血糖监...
美国耶鲁大学的研究表明：由男性带大的宝宝智商高，在学校里的成绩往往好，将来走向社会也更容易成功。 有些爸爸把教育宝宝的责任推给妈妈，自己则躲清闲，其实样做不好。若宝宝心里感到爸爸对他不负责任，有事时也不向爸爸征询意见，爸爸的威信就会越来越低。夫妻两人有分工可以，但在教育问题上要一致，不能把责任推给对方。夫妻双方都主动教育宝宝，宝宝才会感到爸爸对自己很上心，不...
美国国民淀粉公司在开发出具有良好防水性能的成膜聚合物Dermacry1 AQF后，特别进行了在防晒配方中的应用性能研究。研究分别在国民淀粉的实验室和美国ＦＤＡ所属的实验室同时进行。Dermacry1 AQF是一个白色的丙烯酸乳液，其ＩＮＣＩ的命名为丙烯酸共聚物。它是一个非常方便使用的成膜剂，多被应用于防水性的防晒个人护理品配方中。已有实验证实了Dermacr...
最近在美国 神经病学 会(AAN)年会上，一些研究者报告了该领域的最新研究进展。 神经痛治疗新法初显 意大利研究人员对一种新型钠离子通道阻断剂ralfinamideⅡ期临床试验结果的详细分析提示，此药能够对付神经痛这个目前尚缺少有效治疗办法的疾病。根据对疼痛严重程度减轻的指标，即根据患者评估的可视类比评分(VAS)与基线比较，和在对基线平均变化分析中患者评估...
美容绝非表面处理 女性健美 养阴为主 ----营养专家赵霖谈平衡膳食与健康 2003年10月29日 形体美意味着机体的健康。古人云：“美在其中而畅于四肢”，即机体内部的健康是形体美的基础，形体美是内体美的外部表象。中医认为中年以前要重补益，注重益气养阴，有了健康的内脏才能有健美的形体。中年以后要注意帮助机体清除多余的积垢，包括利湿、豁痰、化瘀等。总之女性健美...
中医有“阴阳消长”的理论，认为上午应该升阳，吃一些温阳、补气、助阳长的食物，比如红肉、葱姜等。 古话说：“早上吃姜胜过参汤，晚上吃姜等于 砒霜 。”虽然晚上吃姜并不真像 砒霜 一样有剧毒，但这句话道出了一个养生的真理：早上要吃热性的食物，而晚上吃热性食物则对身体有害，应吃一些凉性的食物。 中医有“阴阳消长”的理论，认为上午应该升阳，吃一些温阳、补气、助阳长的...
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