...，从以前单纯的“吃好”转变为“会吃”，才能吃出健康来。 闫雅更补充说，慢性病预防也离不开营养门诊。现在高尿酸血症、痛风人群逐年增加，这类人群更需要接受饮食治疗，卫生部颁布的《中国居民膳食指南》中，首次将侧重点放在了通过合理饮食来预防慢性病。...
...心肌梗塞等。由于雾霾天日照减少，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少。面对雾霾天，如何健康饮食呢？ 豆腐黄花鱼 补钙补维D 面对雾霾天，要多关注老人和儿童的健康，因为此类人群抵抗力较弱，钙需求量很大。平时应多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性...
...吸收利用下降。故老年人必须从膳食中获得足够的各种营养素，尤其是微量营养素。 老年人胃肠功能减退，应该选择易消化的食物，以利于吸收利用。但食物不宜过精，应强调粗细搭配。一方面主食中应有粗粮细粮搭配，粗粮如燕麦、玉米所含膳食纤维较大米、小麦为多；...
...人处于不同生理状况下，对营养的需求各异，故人类的营养和膳食也必须适应这些生理变化，才能保持机体处于最健康的状态。一、孕妇及乳母的膳食妊娠期妇女，除维持本身基础代谢和生活劳动所需要的热能外，还要额外负担胎儿的生长发育和母体组织增长所需的能量...
...身体状况、生理状况、生活习惯都千差万别，对膳食要求也各不相同，老年人选用保健食品，要适应自己个特点，不断调整饮食，既不缺乏营养，又不致过度。否则，千篇一律用保健食品食补，会适得其反。如食用桂圆肉，有人能安眠，有的老年人则会失眠，同样的龟肉，有的...
...适度脂肪、营养素均衡膳食能降低体重，而且可以提供充足的营养，依从性好，能够实现长期的体重控制目标。 适度脂肪、营养素均衡膳食中脂肪供能比为20%-30%、蛋白质为15%-20%、碳水化合物为55%-60%。这类膳食包含商业性减肥机构所倡导...
...膳食纤维与我们熟悉的纤维素不尽相同，与较早时期的食物成分“粗纤维”有本质的区别。膳食纤维通俗的概念就是指人体固有的消化酶不能分解的食物成分，它不是简单的一种或两种物质，而是一大类混合物质的总称。直到今日，科学家仍然在对膳食纤维进行不懈的 ...
...这些生产商称，人们之所以在服用麻黄后出现问题，是因为没有按规定服。Metabolife称，他们坚信麻黄作为营养补充剂的安全性和有效性。 美国健康与公众服务部部长汤米?汤普森认为，国会应该修改关于植物药营养补充剂的法规《膳食补充剂健康教育法》...
...可防肠道癌变。 番薯甘甜，能健脾益胃，通便滑肠。对许多长寿老人的调查访问资料显示，以番薯之类粗粮为主食者，是长寿因素之一，因此，番薯是值得提倡的健康食品。民间习用番薯250克，粳米200克，白糖适量，加水煮成粥状，晨起空腹食，有利排便，是...
...奶油等一样，含有大量饱和脂肪酸，经常吃会引起血清中总胆固醇升高而危害健康。所以，方便面只能在不方便的时候偶尔一吃，而不能当作正餐天天吃。 大豆油、花生油应常换着吃 膳食中脂肪的“质”比“量”更重要，完全采用植物油烹调并不科学。动物性脂肪与...
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