...清热解暑药膳方－百合绿豆汤 〖 来 源 〗： 民间食疗方 〖 用 料 〗： 鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。 〖 制 作 〗： 将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖...
...药膳食疗学的理论奠基时期。 唐代名医孙思邈在其所著的《备急千金要方》中设有“食治”专篇，至此食疗已开始成为专门学科，其中共收载药用食物164种，分为果实、菜蔬、谷米、鸟兽四大门类。孙思邈的弟子孟诜集前人之大成编成了《食疗本草》。这是我国第一部...
...〖 来 源 〗： 《家庭药膳》 〖 原 料 〗： 鸽蛋2枚，粳米50克。 〖 制 作 〗： 先将粳米煮粥，将熟时，入鸽蛋，调匀，煮成稀粥。 〖 用 法 〗： 每日2次，空腹服食，连服5日。 〖 疗 效 〗： 用于预防麻疹。 附：其他相关...
...稍加留意你便会发现：厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药，就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方，里面的桂、姜、枣等都可食用，难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂，如治疗...
...〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 生地30克，何首乌30克，大枣10枚，鸡蛋2个。 〖 做 法 〗： 将上料放入砂锅文火煎煮30分钟，捞起鸡蛋去壳，再放入锅内和上药煎煮20分钟，饮汤吃蛋，每日1—2次，连服10天。 〖 功 ...
... [临床表现] 腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、面色萎黄、纳呆、恶心呕吐、小便短少，舌淡红，苔白，脉弦细。 [食疗药膳] 1．鲤鱼苡米大蒜粥：鲤鱼250克，薏苡仁30克，大蒜子20克，大米100克。一齐煮成粥，调味食。 2．鲫鱼赤豆芡实、...
...胁下肿块，胁部胀痛，恶心纳减，倦怠无力，面色黧黑、消瘦、黄疸、腹水，舌质紫暗或有瘀斑，脉弦涩。 [食疗药膳] 1、田七薏苡仁乌龟汤：田七10克(打碎)，薏苡仁50克，乌龟1只(约350克)宰杀后去肠脏，切块，猪瘦肉60克(切片)，加水适量，...
...稍加留意你便会发现：厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药，就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方，里面的桂、姜、枣等都可食用，难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂，如治疗...
...紫菜30克，白萝卜(切片)500克，加水煎汤，少许食盐调味服用。每日1次。 肝火上逆型 [临床表现] 鼻衄、头痛、目赤、口苦咽干、易怒，舌边红，苔薄黄，脉弦数。 [食疗药膳] 1．藕节西瓜粥：鲜藕节榨汁250毫升，西瓜榨汁250毫升，粳米...
...番薯叶玉竹20克，水煎服，每日2次。 2、治小儿疳积，夜盲：鲜番薯叶250克，煮熟后淡食其汤。 3、治便秘：鲜番薯叶250克，加适量油盐炒熟食。1日2次。 4、治夜盲：鲜番薯嫩叶(黄种为佳)100克，羊肝120克，同煮熟食之。连续2-3次...
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