婆婆家的门前，有一小块空地，被她精心侍弄，居然种出了不少的蔬菜。有一次回去，看到地里长着一种紫色的菜，感觉很好奇，婆婆笑着说：“那叫紫苏，用来煎蛋很好吃的。” 说着，婆婆就采了两把紫苏，拿回家洗干净，剁成碎末。又从冰箱里拿出一块五花肉，也慢慢剁成了肉泥。 准备工作差不多了，婆婆拿了3个鸡蛋，打到一只碗里，把肉末、紫苏末一起倒进去，再加些盐和鸡精，用筷子轻轻搅...
主要原料： 苏子 6克， 伏龙肝 12克，大米面30克。 制作方法：先以水煮苏子、 伏龙肝 ，汤成去渣，再以此汤煮米面成稀粥。 效用说明：降气、和胃、止呕。凡因胃中虚寒而气阻滞不能下行，以致寒气上逆所引起的 呕吐 涎水、胸脘堵闷、畏食寒凉者、可辅食此粥。
主消痰下气，调中补虚，益五脏，肥肌肤，润心肺，用 紫苏 子微炒，捣碎，以绢袋盛，纳 清酒 中浸三日，少少饮之。
（芳草）疏肺寒气内客 紫苏 （专入肺。兼入心脾）。背面俱紫。辛温香窜。五月端午采用。凡风寒偶伤。气闭不利。心膨 气胀 。并暑湿泄泻。热闭血衄崩淋。喉腥 口臭 。俱可用此调治。取其辛能入气。紫能入血。香能透外。温可暖中。使其一身舒畅。故命其名曰苏。（苏与稣同）是以时珍谓其同 橘皮 砂仁 。则能行气安胎。同 藿香 乌药 。则能快气止痛。同 麻黄 葛根 。则能发汗...
（汤，《局方》）橘半归， 前胡 桂朴草姜根据。下虚上盛痰嗽喘，亦有加参贵合机。〔 苏子 、 橘红 、 半夏 、 当归 、 前胡 、 浓朴 （ 姜汁 炒）各一钱， 肉桂 、 炙甘草 各五分，加姜煎。一方无桂加 沉香 。苏子、前胡、橘红、 半夏 降气行痰，气行则痰行也。数药兼能发表，加 当归 和血， 甘草 缓中。下虚上盛，故用 官桂 引火归元。如气虚亦有加 人参...
紫苏叶 （图） ，味辛、香，性温。入脾、肺二经。发汗，解伤风头疼，定吼喘，下气，宽膨，消胀、消痰。 附苏 子散 治小儿久 咳嗽 ，喉内痰声如扯锯，服药不效，用之良效。老人久咳嗽吼喘者并效。 三钱，小儿服一钱，白滚水送下。
气温．味辛．无毒．主下气．除寒中．其子尤良． 紫苏 气温．禀天春和之木气．入足厥阴肝经．味辛无毒．得地西方之金味．入手太阴肺经．气味俱升．阳也．肺主气而属金．金寒则不能行下降之令． 紫苏 辛温温肺．肺温则下降．所以下气．脾为中州太阴经也．肺亦太阴．肺温则脾寒亦除．故除寒中也．其（子）尤良．下降之性辛温气味尤甚也．其（梗）本乎地者亲下．下气尤速．制方： 紫苏同...
药用植物紫苏锈病 紫苏 学 名 Perilla frutescens (L．) Britt．var．arguta (Benth．) Hand． -Mazz．为唇形科草本，适应性较强，中国许多省都有种植。以全草入药。具散寒解表、理气宽中之功效。 症 状 叶背面散生黄色近圆形裸生的小疱，即病原菌的夏孢子堆，发生严重时，病斑数量很多，布满叶背，但叶片未见于枯；有时...
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