味咸，微寒，无毒。主养肾气，去胃痹，中热，益气；陈者，味苦，主胃热，消渴，利 小便 。 江东所种及西间皆是，其粒细于 粱米 ，熟舂令白，亦以当白粱，呼为白粱粟。陈者谓经三、五年者，或呼为粢米，以作粉，尤解烦闷，服食家亦将食之。 〔谨案〕粟有多种，而并细于诸粱，北土恒食，与粱有别。 陶云∶当白粱，又云或呼为粢，粢则是稷，稷乃 之异名也。其米泔汁，主 霍乱 ，猝...
治阴虚之不寐．性却甘凉．利肺壅以通肠．质偏粘腻．（秫即今之细米粟．以谓之 粱米 ．一云粟之粘者为秫．粳者为粟．亦犹黍稷粘者为黍．不粘者为稷．惟以上之物．皆可为粮．皆可养脾胃．古人以秫为肺谷．肺病宜食之．秫性甘寒．故能养肺阴．利大肠．治阴虚不眠等证．皆取益阴退阳．有粘缓之意也．）
（音墙。《拾遗》） 【释名】【集解】藏器曰︰东生河西。苗似蓬，子似葵。九月、十月熟，可为饭食。河西人语 曰︰贷我东，偿我田粱。《广志》云︰东子粒似葵，青黑色。并、凉间有之。 时珍曰︰相如赋“东雕胡”，即此。《魏书》云︰乌丸地宜东，似，可作白酒。又《广志》云︰粱禾，蔓生，其子如葵子，其米粉白如面，可作粥。六月种，九月收。牛食之尤肥。此亦一谷似东者也。 子 【气...
东蓬葵 （音墙。《拾遗》） 【释名】【集解】藏器曰︰东生河西。苗似蓬，子似葵。九月、十月熟，可为饭食。河西人语 曰︰贷我东，偿我田粱。《广志》云︰东子粒似葵，青黑色。并、凉间有之。 时珍曰︰相如赋“东雕胡”，即此。《魏书》云︰乌丸地宜东，似，可作白酒。又《广志》云︰粱禾，蔓生，其子如葵子，其米粉白如面，可作粥。六月种，九月收。牛食之尤肥。此亦一谷似东者也。 ...
...似苔癣的病证。见《 景岳全书 》卷二十八。又名天白蚁、肺花疮。本病的病因主要有三个：一是肝 肾阴虚 ， 虚火 上炎，阴液被灼；二是过 食膏 粱厚味，胃中积热， 胃火 蒸肺；三是 杨梅 疮毒上冲，结于咽喉。根据上述病因，对阴虚火炎者应滋阴降火，用知柏 地黄汤 ；对胃火蒸肺者应清热 解毒 利咽，用 广笔鼠粘汤 加减；对于疮毒上冲咽喉者应清血解毒，方用 杨梅 一剂...
...地上有高山河流，人便造船车来交通。这就是人力能够弥补天地造物的缺失，人岂能无所作为，而让一切不获得改善呢？人的心中有理性，天以仁、义、礼、智、信作为他的秉赋；人的外在有形体，地便以黍、稷、菽、麦、稻、梁六欲来养活他。天地对待人的生命尚且优厚，人岂能自己看轻自己呢？ 注释 蔽：遮蔽。阙：失。 五常：仁、义、礼、智、信。六谷：黍、稷、菽、麦、稻、粱。 薄：轻视。
（《食物》） 【释名】蜀秫（俗名）、芦（《食物》）、芦粟（并俗）、木稷（《广雅》）、荻粱（同上）、高粱。 时珍曰︰蜀黍不甚经见，而今北方最多。按︰《广雅》︰荻粱，木稷也。盖此亦黍稷之类，而高硕如芦荻者，故俗有诸名。种始自蜀，故谓之蜀黍。 【集解】颖曰︰蜀黍北地种之，以备缺粮，余及牛马。谷之最长者。南人呼为芦。 时珍曰︰蜀黍宜下地。春月布种，秋月收之。茎高丈许...
蜀黍 （《食物》） 【释名】蜀秫（俗名）、芦（《食物》）、芦粟（并俗）、木稷（《广雅》）、荻粱（同上）、高粱。 时珍曰︰蜀黍不甚经见，而今北方最多。按︰《广雅》︰荻粱，木稷也。盖此亦黍稷之类，而高硕如芦荻者，故俗有诸名。种始自蜀，故谓之蜀黍。 【集解】颖曰︰蜀黍北地种之，以备缺粮，余及牛马。谷之最长者。南人呼为芦。 时珍曰︰蜀黍宜下地。春月布种，秋月收之。茎...
...賈思勰撰，繆啟愉校釋，繆桂龍參校，北京：農業 出版社，1982 第一版 齊民要術序 雜說 卷一 耕田第一 收種第二 種穀第三稗附出 卷二 黍穄第四 粱秫第五 大豆第六 小豆第七 種麻第八 種麻子第九 大小麥第十瞿麥附 水稻第十一 旱稻第十二 胡麻第十三 種瓜第十四茄子附 種瓠第十五 種芋第十六 卷三 種葵第十七 蔓菁第十八菘、蘆菔附出 種蒜第十九澤蒜附出 種
...即可。 〖 用 法 〗： 食时加白糖适量，每日2-3次。 〖 疗 效 〗： 利水 渗湿 ，健脾补中。适用于小儿 脾虚 久泻等。 〖 宜 忌 〗： 腹胀 及 小便 多者，不宜用。 附：其他相关食疗方 1、姜、陈 细茶 各10克，水煎服，连续数次，治淋雨湿衣 感冒 ， 腹泻 。 2、高 粱米 6克，放锅内炒至炸裂， 石榴皮 15克，水煎服，每日一剂，治小儿腹泻。
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