酸 (acid)，通常指其水溶液具有酸味，使紫色 石蕊 变红，能与碱作用生成盐，能溶解许多金属的物质。 分类和命名 根据酸在水溶液中电离度的大小，分为强酸和 弱酸 ；根据酸中可电离氢离子的数目，分为一元酸（如HCl、CH 3 COOH）、二元酸（如H 2 C 2 O 4 、H 2 SO 4 ）和 三元 酸（如H 3 PO 4 ）等；根据酸中含氧与否，分为含氧...
酸 (acid)，通常指其水溶液具有酸味，使紫色 石蕊 变红，能与碱作用生成盐，能溶解许多金属的物质。 分类和命名 根据酸在水溶液中电离度的大小，分为强酸和 弱酸 ；根据酸中可电离氢离子的数目，分为一元酸（如HCl、CH 3 COOH）、二元酸（如H 2 C 2 O 4 、H 2 SO 4 ）和 三元 酸（如H 3 PO 4 ）等；根据酸中含氧与否，分为含氧...
酸 (acid)，通常指其水溶液具有酸味，使紫色 石蕊 变红，能与碱作用生成盐，能溶解许多金属的物质。 分类和命名 根据酸在水溶液中电离度的大小，分为强酸和 弱酸 ；根据酸中可电离氢离子的数目，分为一元酸（如HCl、CH 3 COOH）、二元酸（如H 2 C 2 O 4 、H 2 SO 4 ）和 三元 酸（如H 3 PO 4 ）等；根据酸中含氧与否，分为含氧...
酸 (acid)，通常指其水溶液具有酸味，使紫色 石蕊 变红，能与碱作用生成盐，能溶解许多金属的物质。 分类和命名 根据酸在水溶液中电离度的大小，分为强酸和 弱酸 ；根据酸中可电离氢离子的数目，分为一元酸（如HCl、CH 3 COOH）、二元酸（如H 2 C 2 O 4 、H 2 SO 4 ）和 三元 酸（如H 3 PO 4 ）等；根据酸中含氧与否，分为含氧...
酸 (acid)，通常指其水溶液具有酸味，使紫色 石蕊 变红，能与碱作用生成盐，能溶解许多金属的物质。 分类和命名 根据酸在水溶液中电离度的大小，分为强酸和 弱酸 ；根据酸中可电离氢离子的数目，分为一元酸（如HCl、CH 3 COOH）、二元酸（如H 2 C 2 O 4 、H 2 SO 4 ）和 三元 酸（如H 3 PO 4 ）等；根据酸中含氧与否，分为含氧...
答：今日医学向大众报导，肉类的胆固醇等会造成心脏、血管的病变，事实根本不是肉类本身造成的，而是烹调肉类的方法与调味料的问题，引起病变。 肉类用烤、用炸则肉的性味变燥，此燥的食物造成心脏、血管（实际是五脏六腑皆受影响）的病变，老年 人气 血 衰弱 ，辛辣性燥的食物皆引起 口干舌燥 、引起 头晕 、身体不适、问题并不在肉类的胆固醇，更不是肉类不能吃，而是烹调的方...
研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。 蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。应酬不断的商界人...
鱼的营养价值极高，其蛋白质含量是猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。 医学认为鱼的食用和药用价值很高，但吃鱼尚要讲究对症，对症吃鱼，才能显现出医疗作用来。 甲鱼：...
...寒，有消瘀清热、除烦解渴、止血健胃之功效；熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用；煮汤饮用能通利小便、清热润肺。下面是几种运用莲藕养生防病的小窍门或药膳： 莲藕花生章鱼汤 莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品；莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用；起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟...
在我们日常食用的 80多种蔬菜中，富水蔬菜是很多的，其突出特点是含水量高。一般地说，瓜类、鸡毛菜、大白菜等，属于富水蔬菜，而毛豆、马铃薯等含水量则较低。在富水蔬菜中，最值得推荐的是瓜类蔬菜。冬瓜名列富水蔬菜榜首，含水量高达966％。接下来分别为：黄瓜（958％）、金瓜（956％）、菜瓜（95％）、 流行病学 调查表明，钾除了有降低血压的作用外，同时具有...
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