...，碳水化物16.4％，脂肪油31.0％。油中含丁酸1.8％，棕榈酸2.8％，硬脂酸21.7％，油酸30.0％，α-桐酸43.7％。尚含苦瓜素、蛋白质。 【性味】《纲目》："苦甘，无毒。" 【功能主治】①《纲目》："益气壮阳。"②《本草求原》...
...黄瓜味甘性凉，具清热解渴、通利水道的功能。鲜黄瓜中含丙醇二酸，可抑制碳水化物在体内转化为脂肪，但不妨碍糖代谢提供热能。鲜黄瓜中的纤维素和果胶，能增加粪便体积，使肠内腐败变质的物质加速排出，又能降低血中胆固醇。故患肥胖症、高胆固醇血症和...
...化学成份】干香蕈食部占72％，食部每100克中含水分13克，脂肪1.8克，碳水化物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，维生素B1-0.07毫克，B2-1.13毫克，尼克酸18.9毫克。新鲜香蕈除...
...氢卤酸的加成也是亲电加成。卤化氢是极性分子（），氢卤酸为H+X-。加成反应的第一步是质子（H+）与烯烃生成碳正离子。这是决定反应速率的一步。碳正离子中，带正电荷的碳是sp2杂化的，这个碳上有空的未参与杂化的p轨道。第二步，X-与碳正离子结合...
...苯分子所具有的结构。为平面的正六边形，每个键角均为120°，碳碳间的键长均为140×10-10米。碳碳间的键为介于单键和双键间的独特键。芳香族化合物中一般均含有一至多个苯环。...
...炔烃是含有碳碳三键（-C≡C-）的链烃。R-C≡CH或R`-C≡C-R”可代表它们的构造式,碳碳三键(-C≡C-)是炔烃的官能团。炔烃也是不饱和烃，通式是CnH2n-2，与二烯烃或环烯烃相同。...
...即烯属烃 [alkene]。含有一个或多个碳-碳间双键的一类不饱和脂肪烃。如:乙烯;环烯 即烯烃 [olefin, olefine]。至少含有一个碳-碳间双键的不饱和开链烃。如:乙烯;丙烯;环烯;二烯...
...人体内不仅有软脂酸，还有碳链长短不等的其它脂肪酸，也有各种不饱和脂肪酸，除营养必需脂肪酸依赖食物供应外，其它脂肪酸均可由软脂酸在细胞内加工改造而成。1.碳链的延长和缩短脂肪酸碳链的缩短在线粒体中经β-氧化完成，经过一次β-氧化循环就可以...
...重叠形成键角为109°28′的正四面体分子[图10-1（b）]。(a) (b)图10-1 四个sp3杂化轨道和甲烷成键情况图10-2 由sp3-s和sp3-sp3形成的碳氢o键和碳碳o键烷烃分子中的碳氢键和碳碳键是碳原子的一个sp3杂化轨道...
...重叠形成键角为109°28′的正四面体分子[图10-1（b）]。(a) (b)图10-1 四个sp3杂化轨道和甲烷成键情况图10-2 由sp3-s和sp3-sp3形成的碳氢o键和碳碳o键烷烃分子中的碳氢键和碳碳键是碳原子的一个sp3杂化轨道...
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