...无蔗糖”，但其配料表上却标有白砂糖和葡萄糖。其实，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。还有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其实质都是换汤不换药，都是试图以假乱真冒充“无糖食品”。许多消费者认为，只要标着“无糖”，就没什么问题了，其实一个“糖”...
...因为操作不规范，卫生状况令人担忧。另外，散装的休闲食品由于暴露在空气中，被污染的机会较多。 ◆留心添加剂超标 从历年来对食品的质量抽查中发现，添加剂超标使用已成为休闲食品的顽疾。中国食品添加剂生产应用工业协会行业信息处的权威人士认为，这主要是...
...其中肉类和水产品是高危食品，肉及肉制品引起的食物中毒占20%，水产品引起的食物中毒占10%。中国食源性疾病爆发的特点多为集体聚餐爆发，原料污染或变质以及储存和加工不当是主要原因。不合格的食品不等于有毒陈君石院士说：“不符合国家食品卫生标准不能...
...院士说，接种疫苗一定要及时，因为流感疫苗从接种到起效需要2周左右的时间，所以最好是在流感流行高峰前1-2个月接种疫苗，每年9-11月是注射疫苗最佳时候。 对于眼下不少人已放松对SARS的警惕，甚至坊间已经出现私下放开吃果子狸的行为，钟南山...
...acknowledge 一般认为出发点是好的 国语辞典 對某一事物經分析思考後所作的判斷。 如：「我不認為他會出席會議。」...
...日前公布的世界卫生组织报告显示，丙肝是全世界十大导致死亡的感染性疾病之一，但86%的丙肝患者却不知道自己已经患病。 中国工程院院士、中华医学会肝病学会名誉主任委员庄辉教授呼吁：丙型肝炎已经成为严重危害我国人民健康和急需解决的公共卫生问题...
...有句话叫“胖从口中来”，很多人以为食得少就可以减肥，事实上有不少人抵受不住挨饿感觉，偶尔暴吃一顿而得到相反效果。其实，长期选择低热量的食品，不用节食依然达到减肥目的。 全麦包是面包中热量最低的，如果你是无包不饱的话，就建议你早餐吃个全麦包...
...中新网5月14日电 中国人民解放军总后勤部部长廖锡龙日前披露了中国军方抗SARS的有关情况。他说，解放军是安全的。 廖锡龙昨天在回复凤凰卫视评论员阮次山的信中说这番话的，廖锡龙在信中说：目前，派往北京小汤山的1200名军队医护人员中，...
...学院牗AIB牘的专家认为，加州如执行这项“提案”，就应该在食品标签中标注“丙烯酰胺为潜在的致癌物”。但是他们还认为，目前执行是困难的，因为据信人们食用的食品约40％中含有丙烯酰胺。他们认为，由于缺乏丙烯酰胺对人体危害程度的一致理解，对许多反面...
...就很难打下去。不过，丁维从消费者的角度，谈了他对此案的看法。丁维认为，将未被国家有关部门批准的双乙酸钠用于榨菜的生产之中，是一种对消费者极不负责任的做法，因为，任何一种食品添加剂在被正式允许使用之前，卫生主管部门和使用企业都必须充分考虑它的...
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